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2007/06/15
カテゴリ：普段着着物＆昔の人を見習ってみる(旧）
母は、入院先の病院で入れ歯を調整してもらったらしく、
今日から三分粥になるみたい。 で、食欲がいまいち湧かないらしい母の為に、 久々に野菜スープを作ってみた。 わしらが風邪で寝込んだ時に、母が良く・・・ いや、3回ぐらいだったかな？(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･ 作ってくれた野菜のスープなのだ～ スープって言ってもさ、昆布で出汁をとって、 そこにカブやらキャベツやら干し椎茸やら人参やらと、 適当に野菜を入れて煮て、ほんの少しだけ塩を入れただけの ただの野菜汁なんだけどね。(^^;ゞ でも、わしはこの味が結構好きだ。 文句を言わずに飲んでくれるかなぁ～ で・・・話変わって写真は今日のレーズン酵母なんだけど・・ 3日目だけど、何も変化無し。 んーーーちょっと不安。(￣ｍ￣〃）ぷぷっ！  ランキング参加中→  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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わーい待ってました♪
レーズン酵母まだやったことないんですが、 そろそろ浮かんでくるでしょうかねぇ～。(^-^) 楽しみです。そして酢も作っちゃいましょうよ～。←勧誘 (2007/06/15 02:18:38 PM)
hotaruika75さん
これ、大丈夫なんですかねぇ？(^^;ゞ いやぁ、実はね・・天然酵母のパン作りよりも お酢とかジンジャエールとかシードル作りの方に興味が有ったり・・ (￣∇￣;)ハッハッハ (2007/06/15 05:35:00 PM)
ずき坊さん
ずき坊さんが起こす数日前にレーズン酵母 起こされた方も、「もうだめかも」って 言った次の日ぐらいに泡立ってきて、 そんなものかもしれませんねー。 今、ちょうどいい時期ですし、期待しましょう。(^-^) 私にとっての酵母の基本が、酸味の出やすい 酒粕酵母だったもので、ちょっと泡立つとすぐ 怖くなって冷蔵庫に避難しちゃうクセついてて、 シュワッシュワに泡だった状態をまだ 見たことないんですよ。。 天然炭酸を存分に味わってみたいです。 そのためにはやっぱジンジャーエールと シードルですよね！！ びわが手には入ったらびわ酵母･･と思ってるんですが、 毎年くれる人がまだくれないんですよねー。（笑） (2007/06/15 11:04:13 PM)
hotaruika75さん
いやぁ～、諦めて仕込み直そうと思ってたんですが、 微妙に泡が立ってきたような・・ でも、なんかドロドロしてるんですが・・・(;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･ びわ酵母ですか？酵母っていろんなので出来るんですねぇ 奥が深くて面白そうだなぁ。 (2007/06/16 09:43:43 PM)
Megu♪さん
＞やさしい味のスープなんだろうなぁ・・ 良く言えばそうかも。 結構薄ぼんやりとした味よ～(￣∇￣;)ハッハッハ 酵母、泡立ってきたけどなんだか怪しげよ・・・ やり直したい。(^^;ゞ (2007/06/16 09:45:56 PM) |
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