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ずき坊のくだらん話

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手作り&料理(旧)

2007/09/16
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カテゴリ:手作り&料理(旧)
うちのだんなも小僧もかぼちゃの煮物が大好きなんだけど、
最近のかぼちゃ、普通に煮るとど~も水っぽくてさ・・

だんなが「昔食べたようなホクホクした煮物が食いたい。」
と前から言ってて、
それじゃぁと、粉ふき芋みたいに水気が完全になくなるまで煮てみたりしたけど、
それでもなかなかホクホクしなくてね・・

で、妹にそれを話したら素敵な答えが返ってきた。

「煮る前の晩から、砂糖を振り掛けて水気を出しとくと良いらしいよ。」

で、早速昨日作りましたわ。

4分の1カットのかぼちゃを一口大に切って、
鍋に放り込み、適当に(小さじ4ぐらい?)砂糖をパラパラ・・
そのまま冷蔵庫で放置。

一晩で結構水が出てた。
これに出汁を足して、ひたひたより少し少なめの水分で煮る・・
やわらかくなってきた所で、醤油を適当に入れる。

途中経過はやっぱりビチャビチャな感じだった。

さらに煮て水分をとばして、
最後の最後は鍋をゆすりながら完全に水気をとばす。


・・・かぼちゃはさらに崩れる。Ψ( ̄∇ ̄)Ψワッハッハ~♪
面倒くさがって面取りをしなかったからだと思われます。

で、出来たかぼちゃの煮物・・
見た目はあんまりホクホクしていなさそうだったんだけど、
これが・・・意外と上手く行ったのよ。

だんなにも「免許皆伝の鉢巻を授けよう。」と言われた。
(スシ王ネタ( ̄m ̄〃)ぷぷっ!)

以上、ホクホクかぼちゃの煮物の話でした。

でもわしは水っぽいかぼちゃの方が好きだったり・・(^^;ゞ
↓↓↓↓↓






Last updated  2007/09/16 10:28:04 AM
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2007/08/21
テーマ:ゴハンな話(457)
カテゴリ:手作り&料理(旧)
今日のお昼は昨日作ったアマランサス明太子で明太子スパ。

うちの明太子スパは、明太子とバターとレモン汁と醤油で作ります。

昨日は何となくヤングコーンくさかった明太子もどきは
一晩寝かせたら、ヤングコーンっぽい臭いは全くなくなってた。

最初は「お昼、コレ食べるの~?」と怪訝そうな顔をしていた小僧も
一口食ったら・・・「おかわりある?」( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

と言うわけで、明太子よりもヘルシーだし安上がりだし、
明太子スパが食べたくなったらこれにしようっと♪

明太子じゃなくて、ただのたらこ風にはならんかな・・
↓↓↓↓↓






Last updated  2007/08/21 02:12:39 PM
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2007/08/20
カテゴリ:手作り&料理(旧)
先月買ったアマランサスで、明太子もどき・・
やっと作りました。

で、取り合えず今日のお昼は明太子ご飯。

アマランサス明太子

豆板醤が無かったので、ヤンニンジャンで代用・・

食感は明太子っぽい。
お味の方は・・・・
ヤンニンジャンのせいかなぁ?
噛んでるとヤングコーンのにおいがする・・
豆板醤にすればしないのかな?
それともアマランサス自体のにおいなのかなぁ?

結構たくさん出来ちゃったので、
残りは偽タラモサラダにしよう。
だんなは気付くかな?┫ ̄旦 ̄┣ フフッ

次はレシピに忠実に・・
↓↓↓↓↓







Last updated  2007/08/20 02:51:58 PM
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2007/03/29
カテゴリ:手作り&料理(旧)
透かしパーツのペンダント
この前作ったコレ、作り直しました。(^^;ゞ

透かしパーツのペンダント改
こんな感じになりました~

あ・・ネジネジが左右逆巻きだぁ~(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
巻き直さないと・・・



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Last updated  2007/03/29 10:02:27 PM
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2007/03/19
カテゴリ:手作り&料理(旧)
わしはいつも、緑茶を化粧水がわりにしてるんだけど、(笑)
昨日だったかな?一昨日か?
涼風真世さんが蜂蜜を肌に塗るとスベスベになるって言ってたので
昨日は緑茶に蜂蜜(いつのだかわかんないヤツ)をプラス。

蜂蜜ってすごいわ~~~!
しっとりしてます。( ̄皿 ̄)うしししし♪

わしはかなりの脂性なのですが、冬場は乾燥気味なので
お茶だけだとツッパリまくりだったけど、
これからはこれで♪

ちなみにレシピ・・
緑茶・・小さじ1ぐらい・・あたり(すり)鉢で当たっとくと良い。
水・・50~100ccぐらい
蜂蜜・・小さじ半分・・ぐらい。
全部適当。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

朝、コップに水とティーバッグに入れた緑茶を入れて、そのまま放置。
(フタはしといてね。)
夜になったら、ティーバッグを取り出して蜂蜜を入れて良く混ぜる。
別の容器に入れ替えて、冷蔵庫で保存して3日~1週間で使い切る。

何故緑茶かってぇと・・・
母が昔、ステンレスの鍋で爆発事故を起こして顔を火傷した時に、
一年間お茶をつけてたら、火傷痕のシミが無くなったどころか、
肌が前より白くなったもので・・(^^;ゞ
もちろん、日焼け止めをぬったり、帽子をかぶって
紫外線を遮断していたからってのも有るとは思うけど・・

んなわけで、緑茶なの。
水で出すのは・・何となくだけど、ビタミンCは熱に弱いからってことで。(^^;ゞ

今夜はこれで、ローションパックでもしてみようっと。


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Last updated  2007/03/19 02:21:16 PM
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2007/03/12
カテゴリ:手作り&料理(旧)
一週間のご無沙汰です。(^^;ゞ
この一週間、体調を崩したり、家を片付けたり、ビーズをしたり、
飲み会に行ったりで結構忙しく・・・( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

Meguちゃんのビーズ仲間、「ぷち もんぱるれ」の皆さんから頂いたビーズとパーツを使って、
ペンダントを作ろうと思い立った物の・・・
このパーツ、最初は何に使うのか、さっぱり解らず・・
ネットで色々検索して、やっと使い方がわかりました。(>▽<;; アセアセ

で、出来たのがこれ。
透かしパーツのペンダント

例によって、考えながら思いつくままに作ったので、
裏側は結構大変な事になってます。(^^;ゞ

でもねぇ・・・首にかける部分が貧弱なんだよねぇ・・
ここは改善したいな・・と。


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Last updated  2007/03/12 02:20:56 PM
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2007/03/05
カテゴリ:手作り&料理(旧)
創作手芸 ハンティ・パンキーって言うサイトが、
前から気になってるんですが・・・・

タンスに眠ってるハンカチを活用してぱんつを作るって・・
エコじゃん♪

うちにはあんまり死蔵ハンカチは無いので、もちろん古着で・・
型紙も掲載されてるから、挑戦してみようかな~
あ・・でもゴムを買ってこなきゃ出来ないや。(^^;ゞ

別館に男性用トランクスの型紙もあるから、
ついでにだんなと小僧のも作ってやろう。( ̄皿 ̄)うしししし♪


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Last updated  2007/03/05 10:09:21 AM
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カテゴリ:手作り&料理(旧)
はい、これが18年ぐらい前のわしのビーズ仕事だす。
こーゆーのはビーズ仕事って言わないか。(>▽<;; アセアセ

当時バンドをやってただんなの為に
こんなものや、ボール紙製のシルクハットもどきを作ってやったのじゃ。

でも、衣装は既製品をだんなが自分で改造してた。
(結構上手かった)(^^;ゞ

ずっと仕舞ってあったのに、小僧がどっかから出してきて
コレを肩からぶら下げて踊っていた・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

それにしても、我ながらよくもこんな面倒くさい仕事をしたと思うわ。
・・・これも愛・・・・か?Ψ( ̄∇ ̄)Ψワッハッハ~♪


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Last updated  2007/03/05 08:17:26 AM
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2007/03/03
カテゴリ:手作り&料理(旧)
着物をリメイクしたジャンパースカート、
無事完成~☆彡

まだアイロンがけしてなくてシワシワだし、
なんかタックの部分が開いてるけど・・(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
上半身をワンサイズ大きめの型紙を使ったら、
結構ブカブカで、脇を詰めてごまかしたり
いろいろと、細かく誤魔化してます。(^^;ゞ
タックの所は、もうちょっと手を加えないとダメね。

これは完全にホームウエアだな。
お出掛けには着ていけない出来だす。

デザイン画はこんなだけど・・全然違うじゃん。
完全に体型のせいね。( ̄∇ ̄;)ハッハッハ
縦横の比率が美しくな~い!
ちなみに、足先まで写ってないけど、裾のすぐ下に足首が出てます・・

めちゃくちゃちんちくりんさ~
まぁこればっかりはしかたない・・ってことでっ!


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Last updated  2007/03/03 03:55:11 PM
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2007/03/02
カテゴリ:手作り&料理(旧)
Meguちゃんのビーズのキットで作った、カボションリングだよん。♪
コレ、すごくかわいいわ~

ビーズのキットって、初めてなんだけど、良いね。
でも・・老眼はさらに進んでる模様。(; ̄ー ̄A アセアセ・・・
ビーズの穴にテグスを通すのに一苦労さ。

さてと・・次は何を作ろうかな~
っと・・その前に、ジャンスカの裾上げをして完成させるのが先だ。


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Last updated  2007/03/02 07:39:40 PM
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