香月堂

「ホワイトチョコ＆クランベリークッキー」 小さい角切りホワイトチョコがボコボコ突き出ていて美味しそう～と ファミリーマートで買いました。 練りこまれているクランベリーは潰されていて実というよりも皮という感じです。 ソフトタイプのクッキーで、サクサクっとした食感はありません。 噛むとねっちり歯に付いてきて水飴含有率高そう！ 南瓜蒸しパンを作ってみました。 薄力粉＆ベーキングパウダー＆蜂蜜＆豆乳＆卵黄＆メレンゲ 蒸した南瓜は半分は潰して生地に練りこみ、残り半分はサイコロ状にして生地に埋め込む。 密度の高いむっちり系になりました。甘さが足りなかった・・。