ホームベーカリーで作るパンのレシピ

・材料・・・・９個分

　強力粉・・・・・・・２５０ｇ
　薄力粉・・・・・・・・３０ｇ
　
　水・・・・・・・・１８０ｍｌ
　砂糖・・・・・・・・２０ｇ（大さじ３）
　塩・・・・・・・・・５ｇ（小さじ１）
　スキムミルク・・・・５ｇ（大さじ１）
　マーガリン・・・・・２０ｇ
ドライイースト・・・・３ｇ

　レーズン・・・・・・・３０ｇ
　マカダミアナッツ・・・２０ｇ


・作り方

　１、ドライイーストまでの材料をパンケースに入れ、生地つくりコースでスタート。

　２，こねの途中でナッツを1つずつ入れて混ぜ、レーズンもいれます。

　３、生地ができたら取り出し、９つに分けて軽く丸めなおします。
　　　（ナッツとレーズンはここで混ぜた方がよいかも）固く絞った濡れふきんをかけ,15分くらい休ませます。

　
　4、クッキングシートを敷いた、オーブン皿にのせて、2倍くらいの大きさになるまで、2次発酵（オーブン3７度で4０分くらい）し、切り込みを入れます。

　６、180～１９０度のオーブンで、10～15分くらい焼きます。
　

感想

こねの途中でナッツとレーズン入れました。ナッツは大きいまま入れたら、すごい音がして、パンケースが壊れそうでした。細かく砕いて、はじめから入れるか、生地ができてから、混ぜ込んだ方がいいようです。

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　：ホームベーカリーはツインバード製ＰＹ－５３３を使いました。