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カテゴリ:食べ物
毎日、我が家の食卓には、タケノコ料理が並びます。タケノコばかり食べていたら、みんな飽きるだろうなと思いつつ、適当に検索していたら、こんなものを見つけました。
Club Panasonic ダイエットナビ こんな効果が シャキッとした食感は食物繊維が豊富だからです。たけのこの食物繊維は、不溶性のセルロースといわれるもので、腸内を整え、コレステロールの吸収を抑えて体外に排出する働きがあります。この歯応えで、食べ応えがありますが、低カロリーなのでダイエット食に適しています。 また、たけのこに多く含まれるたんぱく質を構成する成分であるアスパラギン酸は、疲労回復にも効果があります。 タケノコでダイエットができると思ったのですが、具体的に、1日何グラム食べるとか、レシピとかは見つけられませんでした。とりあえず、食物繊維が豊富で、低カロリーということですね。食べ過ぎても、太ることはなさそうです。便秘の解消によさそうですね。私は、普段から便秘をしたことがあまりないので、これで痩せるということはなさそうです。一瞬、かなり期待したのですが。 資料によると、疲労回復効果もあるようですね。私は、今日も、近所のおばさんにたのまれて、たけのこキムチを作っていて、もうヘロヘロなのですが、たけのこ食べたら治りますかね。まあ、季節の物をおいしくいただくことは、体に良いのは間違いなさそうなので、飽きない程度にいただくことにします。 タケノコの食感が嫌いな人もいるかもしれませんが、我が家では、いろいろなものに、みじん切りのタケノコを入れて、食感を楽しんでいます。形がないせいか、飽きたとはあまり言われませんね。「ハンバーグ」とか「餃子」「シュウマイ」「チャーハン」「オムレツ」「コロッケ」「メンチ」など。みじん切りにして、小分けして冷凍しておいたものを使うので簡単です。その分肉が少なくてすむので経済的だし、ヘルシーです。我が家の場合、タケノコはもらいものなので特に経済的ですね。手間はかかりますけど。あく抜きさえできていれば、あまりこだわらず、何に入れてもなので、おためしください。 明日の主人のお弁当は「シュウマイ弁当」にしようと思っています。シュウマイはタケノコ入りで。それと「シュウマイ弁当」と言えば崎陽軒のシュウマイ弁当。あの中に入っている、タケノコの煮物、大好きです。あれと同じようなものも入れることにします。主人がわかるかどうかは疑問ですが。レシピはわかりませんが、甘めで長めに煮込んだ筑前煮みたいな感じですね。トライしてみます。 それにしても、我が家のタケノコの量はすごいですよ。冷凍庫の中がタケノコでいっぱいです。人にあげようとも思ったのですが、今年はほとんど断られます。「うちにももらったのがあるから」と。できたものはもらっていくんですけどね。お店で売っているタケノコも、出始めの頃は、九州のもので1本1000円くらいしていましたが、地元のものが出て、1本100円、最近は、安いところでは、一山100円ですからね。もらっても、うれしくないでしょうね。ここのところの雨で、またタケノコが伸びて、明日あたり、また掘りに行った人が持ってきて・・・うれしいけど、ちょっと恐怖かも。縄文人の家に、いつも来ていただいて、コメントくださるお客様にも、近かったら、差し上げたいくらいです。 上のページビューランキングなんですけど、尊敬する人気プロガーのお宅にあって、よさそうなので、真似してみました。人気ランキングではなく、何人の方が、この記事を読んでくれたかわかればいいなあと思って。まだ使い方がわかっていないのですが、とりあえず貼りつけてみました。貼り付けはできたんだけど、あとどうするんだろう お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2010.05.26 21:11:09
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