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2017.01.24
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 小屋の前の蝋梅です。 今朝，少し雪が降って白くなってたけど この前に立つとすごくいい香りなんです。 こんな寒い時期には 小屋でケーキを作る元気はありません。 大根ずしの様子を見に行ってきました 柚子も入れて  大根の甘みを感じるほうが好きです。 ちょうどいい味になってきてます。 この寒さは，美味しさを長持ちさせます。 この時点で雪よりも 寒さに驚いてたのですが 夕がたになって，外を見ると 雪は７～８ｃｍでしょうか。 吹き溜まりのところではもっとありそうだし 道はありません。 寒くて冷えて道が氷るのよりも 雪が降る方がいいです。 寒かったので家の中で チョコレートケーキの試作をしてました。  小さいクグロフ型で焼いたもの。 大きすぎず，小さすぎず ちょうどいいかも。  クルミも入ってるけど ドライクランベリーも入ってます。 近種のお楽しみはこれで終わり。 明日からまたお仕事です。
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