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2015/02/03
テーマ：韓国！(16972)
カテゴリ：釜山のごはん（お肉）
豚骨スープにごはんを入れて、雑炊のようにしたデジクッパ（デジ=豚、クッパ=汁飯）。 豚骨スープとご飯を別々によそってもらうのが、タロクッパ。タロは別って意味。  凡一駅近く、古い市場を抜けたデジクッパのお店。 よくある韓国の食堂。 デジクッパ６０００ウォン。タロ（別）も追加料金なしの６０００ウォン。 「デジクッパ、ハナ。タロ、ツゥゲ。」（デジクッパひとつ、タロ二つ。） ナガちゃんはデジクッパ。すずさんとねえさんは、上品なのでタロ（別）ね。 でもね、タロが３つきたよ・・・。オーダー間違いだね。 ナガちゃん、すぐさまごはんをスープに投入してるよ。 別々に食べた方がおいしい気がするのは、すずさんとねえさんだけ？？？   これよ、これ。韓国料理は、こうでなくっちゃ！！ コトコト煮込んだデジクッパ。素材の味で勝負！！ 余分な調味料なんていらない。 この素材味に魅かれ、韓国に行ってると言っても過言でない。 テーブルには、お塩、アミの塩辛（エビ）、キムチ等々あるけれど、 まずはな～～～にも入れずに、素材味を楽しもう。 そして、気分に合わせて、少量のお塩からスタート。 あぁ、満足。韓国は、決して辛くはない。 ごちそうさまでした。。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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