コルクの気持ちの店長の気持ち

今日は雪がちらつくあいにくの天気でした。

さて昨日は友人宅のパーティーにお呼ばれしてきました。
実は友人にはあるお願いをしていたんです。

「料理は俺に全部作らせてくれ！！！」

おかげさまで最近忙しくしているせいか、料理をほとんどしていません。
せいぜい休日にちょこっとするくらい。
以前は結構いろいろやっていたのですが最近はカミさんに任せっきり。
ここは一つ思う存分やらせてほしいとお願いしたわけです。

出来上がりはこんな感じでした。

牛肉のたたき。
醤油をかけた山わさびを沢山載せて食べました。
塩、胡椒、ニンニクをすり込んだ肉の表面を焼いただけ。
手抜き簡単でとても美味しいです。
オーストラリア産の安肉も結構イケますね。
脂身がなかった分お肉の味をしっかりと楽しめました。






　

ブタとリンゴのソテー。
塩・胡椒して粉をまぶしたブタ肉をリンゴと一緒にソテーしただけ。
予定外にミツたっぷりのリンゴだったので、糖分で少し焦げちゃいました。
甘酸っぱいリンゴとブタを一緒に食べると、とても美味しいんですよ。

　

バルサミコ風味の鶏ステーキと山盛りマッシュポテト。
鶏を焼いた後のフライパンにバルサミコ酢を入れて煮立てただけです。
付け合わせのマッシュポテトは多めの生クリームで作りました。
マッシュポテトはイモ星人のワタクシとしては是非とも極めたいところ。
今回も大変美味しくできました。
鶏肉に山盛り載せてソースを絡めて食べると最高です。
これはワインと言うよりバーボンに合いそうでした。
左は奮闘中の私。








　

アサリのニンニク炒めと、タコの入ったペンヌッチェです。
この頃になるともうかなり酔っぱらってました。

このほかにホットサラダとブロッコリーの炒めたヤツも作りました。
全部で７品制作。

宴会は３時に乾杯して私がタクシーに乗ったのが１２時過ぎ。
９時間以上飲みっぱなしです。
４人でビール３５０ｍｌ１２本、ワイン３本、ブランデー１本、清酒（量は不明）。
飲んで作って食べて、実に楽しかった！

呼んでくださったＳさんご夫妻、私のかわりに写真を沢山撮っていただいたＤさん、本当に有り難うございました。
またしましょうね。

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