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ペンション経営のエピソード/勝手な話(特に冬は)も多々あり!(ノウハウ書をかきました)

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北海道のツーリング… したひろさん

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2005年07月23日
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カテゴリ:カテゴリ未分類
イチゴ1今住んでいる広大な土地で偶然、自然に生えていたイチゴ(蛇イチゴじゃないよ!)を見つけたのがきっかけ。
それらを1つの場所に移し今ではものすごく増え、毎年この時期はソース&ジャムつくりが恒例になっているのだが、量が半端でないから一苦労する。

作った物は当然ディナーのデザートなどとしてお客さんにも出している。
やはり手作りはお客さんもわかるらしく「味がシンプルで美味しいです」とよく言っていただけるから、
オセジだとしても、苦労して作ったかいがあるのだ。

イチゴジャム   イチゴソース
イチゴジャム             イチゴソース






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Last updated  2005年07月23日 21時51分30秒
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