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2006年11月14日
テーマ：今日のおやつ♪(26036)
カテゴリ：レシピいろいろ
昨日あれから・・
熱こそ出なかったモノの、夜からゲリっぽくなってしまったT-REX。 （お料理ネタなのに、ごめんなさーい m(_"_)m） ゲリ以外はとっても元気なのだけど、 ちょっとトイレが心配なので、幼稚園はお休みしてしまいました  午前中は病院へ  「お腹に来るウイルスが流行ってるんですよねー・・ 幼稚園で他の子も結構なってるでしょ？嘔吐が治まってるから大丈夫ですよー」 と言われ、ゲリ止めと整腸剤を頂いて来ました。 昼は消化に良いモノを・・と思って、温かいおうどん  昨日の夜も同じく消化に良いモノを・・と卵雑炊にしたし。。 そんなさっぱりメニューが続けば、 油部・部員のT-REXが黙ってるワケありません・・ あれが食べたい、これが食べたい  やいの、やいの・・私に「お腹が治ってからね！！」と却下され続け、最後に出た案。 「じゃ、もちもちパン食べたい！もちもちパン作りたい。」 ま、これなら消化に悪くもないだろう・・って事でもちもちパンを作る事になりました  で、思いのほか、ここからがまた大変だった。。  もちもちパンのベースには「タピオカ粉」を使うのですが、ウチに在庫切れ！  そんな事でT-REXが引くわけもなく、タピオカ粉を買いに行く事になりました。 うぅ、具合悪くて休んでるハズなのに、何でこんなに出歩かなくちゃならないのか・・  私が毎日の様に行く「某輸入食材屋さん」が、下北南口・北口に２件あるのですが、 ウチからだと北口の方がやや近く、そちらに在庫確認の電話を入れてみました。 普段は「むだ足運ぶのもまた楽し♪」な私ですが、 病人（一応）連れ歩くし、売り切れだったら最悪でしょー？ 「タピオカ粉って扱ってましたっけ？」 「はい、扱ってます」 「じゃ、後で伺いますー」って事で買いに行ったんだけど、あれ？無い・・・ 「すいません、タピオカ粉はどこにありますか？」 「タピオカ粉はお取り寄せになります」 「は？さっきお電話であると聞いて伺ったんですが・・」 「少々お待ちください・・」 しばらく待たされ、 「こちらになりますー」と言われたモノは「杏仁霜」！！ ｱﾘｴﾅｲﾝﾃﾞｽｹﾄﾞ･･（○_○）  杏仁霜（きょうにんそう）って知ってますか？杏の種の核部分を粉にしたモノで「杏仁豆腐」などの香りのモトになるモノです。 「えーっと、これは、タピオカ粉とはまったく違ったモノですよ・・ これは杏の核で、香り付けに使うモノですよね？」 呆れ果てていると、電話の対応をした方が出て来て 「すいません。私、これかと思っちゃって・・」 いいの、いいのよ。素人さんの場合はねー。 でも働いてるからには素人じゃないでしょ？ 私は商人の娘のせいか、こう言うプロ意識の無い人がすごく嫌。 バイトであろうとなんだろうと、扱ってる商品の知識位は持ってるべきだと思う！ しかもこの人、店長っぽかったしさ・・ 特に無駄が無い様に電話入れてるんだから、適当な対応しないで欲しい・・ぷんすか  しょうがないのでT-REXに 「今日はもちもちパン、パン屋さんで買おうね」と言うと 「嫌だー！作りたい！！」 一悶着後、結局もう1件の方で無事ゲット出来ましたが・・はぁ疲れた。。  そんな愚痴った後でなんですが（笑）以前から 「もちもちパン（ポンデケージョ）のレシピを！」 と言って下さる方が結構いたので、今回はレシピアップしますね。 粉さえ買えれば（笑）簡単なんで、作ってみてねー  ---------------------------------------------------------------------- ★ポンデケージョ材料★12個位（ウチは小ぶりに作るので18個位） タピオカ粉 100ｇ パルメザンチーズ 70ｇ *いわゆる粉チーズが使いやすいです。固まりの時は削ってください。 パルメザン以外のチーズでも出来ますが細かく刻んで使ってくださいね。 ベーキングパウダー 小さじ1/4 卵 全卵1個 牛乳 60cc 水 40cc オリーブオイル 大さじ2 塩 小さじ1/4  *写真下の茶色の方は上記配合の半分に ココアパウダー小さじ2とチョコチップを練りこんでます(^O^) ---------------------------------------------------------------------- 1・タピオカ粉とベーキングパウダーを合わせておきましょう。 2・牛乳/水/オイル/塩を鍋に入れ火にかけ、沸騰してフワッと煮立ったら火を止めます。  3・2に1を入れ、手早く混ぜます。  4・3にチーズを入れ混ぜ込みます。 5・4にといた卵を入れ、なめらかになるまで混ぜ込みましょう。 ↓こんな感じ。。  6・4cm大にまるめ鉄板に並べます。ウチの場合は小ぶりにしたいので3cm大位。 （手に少し油をつけると、くっつきにくくなりますよ） 7・オーブンに入れ、200°で20分程度焼きます。 （オーブンのクセがあるので、時間は調節してくださいね）  やっと食べれるね。。イタダキマス   ---------------------------------------------------------------------- 買っておけばよかった・・ (。_。)q   さらに簡単なミックス粉もありますよー (。_。)q    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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