わたしらしく暮らしてこ。

先週、念願の圧力鍋が我が家にやってきました
前々から、使ってみたいと思ってはいたものの、持っているけどあまり使っていないという方のお話もよく聞くし・・・という感じで、なんとなく購入までは至っていませんでした。

でも、短時間でお料理が出来るっていうのは、４月から職場復帰するのにもいいかもしれないと思い、今回いよいよ圧力鍋デビューをすることに

　　　　　　　　　　　　　　　

まず、記念すべき初めてのお料理は、レシピ本の最初に載っていた「肉じゃが」

　　　　　　　　　　　　　　　

これが、予想以上に美味しかった～！（自分で言うのもなんですが、圧力鍋のおかげです。）
すべての食材が「ほろほろ」っていう表現がぴったりな感じに柔らかくなっていて、なによりお野菜本来の味がして！
正直、感動モノでした
次の日に作った「タコの煮物」もものすごーーく美味しかったです
シチューも短時間で美味しくできたし。

圧力鍋ってすっごーーーい！と感動して、さらにその翌日。
それなら、私の好きな煮物系はなーんでも、この圧力鍋で作ってみたらいいのねと思い、次は「かぼちゃ」を煮てみることに・・・。
・・・・でも、こちらは・・・
私には柔らかすぎました
その次の日の、きんぴらごぼうも柔らかかった。
試しに、根菜の味噌汁も圧力鍋で挑戦してみましたが、歯ごたえゼロ
全然ダメでした・・・（私が加圧しすぎたせいもあるのですが・・・^_^;）

その結果、何でも圧力鍋を使えばいいってものではないことが判明。(当たり前！？）
なので、来週は圧力鍋ならではのお料理に挑戦したいと思いま～す
豚の角煮とか、いわしの梅煮とか、茶碗蒸しとかかな～。
楽しみ、楽しみ