デュアル生活２０年、法人歴４9期　吉祥研究会　岩崎喜久美

たそがれ時の台所で
アベマリアを聞きながら、晩御飯創ってる、
妖しい占師なのだ　


アベマリアと夕暮れ時は似合うね。。。。
こういうのを出会いって言うんだよね。

お茶では、お道具の取り合わせを出会いって言うよ。

取り合わせの妙を楽しむのよ。




季節のもの。。。めかぶでたね～

見て、この青　
みどりの事、どうして青って言うんだろ。ね。　



今、ダイオードができたから、信号機もきちんと青だけどさ。
私の中では、みどりが青だな。ややこしい～　




このめかぶはですね
キッチンはさみで食べやすいように切って、
よく水洗いして、さっと、熱湯に通します。
するってえと、こうやって、ぱっ！と色が出るの。

同時に磯の香りがわぁ～と立ち上る。　
生ならではの風合ね。

だし汁、塩、砂糖、醤油、みりんで味を調えてください。

そして、、、






あおさ
もう。。。この香りを届けたいよ。。。






これはね、水で戻して、水切りするの。
お味噌汁に、パッとはなって、ひと煮たち。
具は、これだけにしてちょうだい。　

名古屋人は赤味噌だけど。。。





本日の献立は、他に、塩しゃけを焼いて、ゴマ豆腐と、
ささみの霜降り刺身風。



ささみの霜降り刺身風は、簡単でうまい　
旦那様のお気に入り。



ささみの筋をとって、塩少々入れた熱湯にくぐらせ、冷水に取る。
水気を切って、わさび醤油で合えるだけ～
昆布醤油と、ＳＢの本わさび使ってね。


　
さあて、明日の筍ご飯の下準備をして。。。





美味しい幸せ。　

食べたい人～　


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皆さんちの晩御飯は、な～にかな