古書ぐりぜら店主*akane*の毎日

マビキって切り身になってて皮もついてなくて全然おいしそうに見えないので買ったことがなかったのです。が、母が「フライにしたらおいしかった」というのでだまされたと思って（←大げさ）買ってみました。切り身三切れ300円。結果、おいしかった。子供達にも好評でした。これは定番メニューになる予感。ちょっと検索してみたらマビキというのは地方名で、シイラというのがほんと（？）の名前。ハワイではマヒマヒと呼び高価なんだそうです。へえ～。

もう一つの献立は、拍子木に切ったじゃがいもと牛肉の薄切りを炒めたもの。彩りにインゲン豆を細く切って一緒に炒めました。味付けはクレージーソルト。

【今日の一冊】

ムーミンママのお料理の本
この手の料理本、子供の頃によく買ってました。が、作ったことって一度もないなあ。この本も、レビューを見る感じだと料理本というより絵本っぽい。

＊おまけ＊

クレージーソルト ホテルレストランサイズ 269g
よく使うので大きいサイズを買いました。コス＊コでかなり安かった。穴が大きくて大量にでてきちゃうので小さな容器に移して使ってます。