ハッピーのバニラスカイキッチン

先ほど、朝食に黒蜜パンとともに食べたポテトパン♪
前日に作った、ジャガイモマッシュポテト＜牛乳・バター入り＞

＜我が家のじゃがマッシュ＞
・じゃがいも・・男爵中３個
・バター大匙の半分
・牛乳・・半カップ
・塩・こしょう・・ほんの少し

１→じゃがは皮ごと水で洗い、ラップをして
レンジでチンしてやわらかくする。
すぐに、キッチンペーパーやスプーンで熱いのに
気をつけむく、そして、スプーンなどでつぶし、マッシュする

２→バター牛乳を入れて、火にかけ、
強火で練り上げる。
こしょう、塩で仕上げる。
ゆるめに仕上げましょう。

を取り分けておいて、混ぜこんであります♪

春よ恋の・・国産小麦のお粉、パネトーネマザー酵母を使用。
レシピの名は本当はペッパーポテトってゆうんだけど、
ポテトパンってゆうほうが、覚えやすいなぁ
レシピにあった、こしょうは省いちゃったし。
1個だけを大きく作るレシピでしたが、３個にしました☆
２時発酵６０分のところ、４０分にしました。
クープがやはりむずかしい・・こんなのになっちゃった＜笑＞

出来上がりは、ポテトの焼いた、良い香りが・・
切り分けて、朝は焼いて食べましたが、香りはなくなって
いました、もちっとして、なかなかおいしい♪
食事パンとしてよさそう。

かめの形にしたかったけど、専念する時間もなく
できませんでした＜笑＞

あっ・・また、今日もパンを焼こうと。
生地がもうじきできます。
さらば・・♪