ヨセフィーヌの マンマルメゾン♪

９月になり、おいもさん、よく炊きます。
おいもとお月さん、よく似てる。
１９日が十五夜。お月様みれるかな、お団子食べたいな。

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ついでに、ひさびさに　我が家の簡単節約晩御飯、

生のかますはお手頃、よく買っては塩をして冷凍してあります。
この日のおいもは、檸檬煮。


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空芯菜のにんにく炒め。なすと豚肉のオイスターソース煮


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まだまだ暑い。調理時間は短めに。ちゃちゃっとちゃちゃっとちゃちゃっとね。

なすのオイスターソース煮、（ベターホームのレシピを参考にして）
なすを炒め、取り出しておく。みじん切りのにんにく（一片）、
ねぎ（１０ｃｍ）、とうがらし（１本）を炒め香りがでてきたら豚肉を加え炒め、
肉の色が変わったら、なすと、調味料（砂糖・オイスターソース各小さじ１
　醤油　酒　各大匙１　水１００ｍｌ）を加え蓋をして、弱火で煮る。

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