久々に焼きました。

くるみのブラウニー

といってもオーブントースターで。

ブラウニーは定番のお菓子ですが、ふっくらケーキタイプからクッキー状のものまでいろいろ。
今回はソフトクッキーに近いようなケーキのような・・・です（笑）

これまた定番のクルミのっけました。
クルミの油分は本当は加熱しないほうが断然健康的なんですが、たまには良し。
カリッとしたクルミも美味しいものね。

それにしても昨年末買ったオーブンでパンもお菓子もまだ焼いてない。
電気いっぱい使うからなんだか気が引けるんだよねぇ・・・


ブラウニー作りましょうバレンタインにも

　　　　　　　　　　　　　　

先日たまたま手に入れた久々の沖縄モノ

塩バニラたると（ナンポー通商）

紅芋タルト系のシリーズもののようですが、どこが沖縄かというと・・どうやら塩。
「ちゃたんの塩」という沖縄の塩がポイントなんだとか。

ベースは白っぽいサツマイモで塩とバニラの風味がほんのり。
ホクホクしたフィリングとしっとりしたタルト。

まずまず美味しいですが、沖縄感は少々低めかも。
メーカーのHPを見ると黒糖味やらシークワサー味のものもあるようで、そちらのほうが沖縄感はあるのかも。
そちらも機会があれば試してみたいです。

関東でも雪だという昨日今日。

さすがにこちら静岡の平地は雪は降っていませんが沖縄はもっと暖かいんでしょうね～
寒さの超苦手なワタクシ（静岡でも冬眠したいくらい）なのでウラヤマシー


沖縄のタルトいろいろ

　　　　　　　　　　　　　　　　


ナンポー通商
　HP：http://www.e-nampo.com/index.html
　（通販あり。沖縄のお土産まんさい！！）

これまでの沖縄的食材の記事（買ってきたもの編）
　　・なぜか沖縄が好き～沖縄そば～
　　・蒲郡産シークヮーサー！？
　　・沖縄産もずくの天ぷら
　　・シークヮーサーマシュマロ 　　　　
　　・雪塩ちんすこう
　　・ピリ辛ミミガーチップ　ミミスター　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　・沖縄そばだし　ソーキ風（粉末）
　　・夏季限定シークヮーサークッキー 　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　・沖縄ぼんち揚げ　沖縄産島とうがらし味
　　・島とうがらし味柿の種
　　・沖縄風ソース焼きそば（マルちゃん）
　　・クランキー沖縄黒糖（ロッテ）
　　・沖縄シークワーサーロール（神戸屋）
　　・カップ沖縄そば（明星）
　　・みそ味ちんすこう（コープおきなわ）
　　・オリオンリッチとビアナッツ
　　・琉球堂写真店のさーたーあんだぎー
　　・藤枝産シークヮーサー
　　・紅いもタルト
　　・ちんすこう「きなこの恋」
　　・沖縄産シークァーサーチューハイ（タカラ「直搾り」）
　　・さんぴん茶！
　　・黒糖アンダギー
　　・沖縄県産シークヮーサー
　　・オリオンドラフトビール
　　・ポテトチップス 石垣の塩味

今さらですが記録用。

今年の新年のお酒は



伊勢神宮の御料酒　白鷹

灘の白鷹本舗で醸されている、日本で唯一お伊勢さんの神様にお供えされているお酒だそうです。
今年の日本が安泰であるよう、神様に祈る思いでいただきました。
純米酒ですがとても優しい味わいで美味しかったです。
よく考えたら灘のお酒を味わったのは初めて？かも？


白鷹

　　　　　　　　　　　　




そしてこちらは新年のワイン。



チリのワインです。
お店でオススメされていたので決めました。
高級なワインはどうか知りませんが、ワタクシの中で安くてもチリのワインはあまりハズレがない。（ような気がします　）
こちらも優しいお味で飲みやすいタイプでした。
ちなみにこの後フランスの激安ワインを買いましたが、フランスの安ワインは・・・（笑）


チリワイン美味しいか美味しくないかは
　　　
　　　　　　　　　　

久々に小豆を炊いて、今日は鏡開き。

おしるこ

小さな丸餅３つも入れてご飯代わりです。
ちょっと古い豆だったけれど美味しくできて良かった

昨日のタルト に続き

レザンレザン

のパンもさっそくいただきました。

全粒粉のパン（奥）＆ライ麦のパン（手前）

全粒粉のパンは食パンスタイル。
でも全粒粉たっぷりでトーストするとざっくりもっちり。
美味しくいただきました。

そしてライ麦のパン。
これはライ麦はあまり多くなく食べやすいもの（正式名称は失念）。
静岡ではこういうパンを買える店って少ないと思うので貴重です。
この歯ごたえとライ麦の風味、ほどよい酸味がいい感じ。
昔、神戸で初めて買ったライ麦パンに感動した時のことを思い出しました。

ごちそうさまでした


さて、昨日も書いた通りワタクシにとってはパラダイスのようなこちらのお店。
実は今回一番気になったのは層のとってもきれいなクロワッサンでした。
お正月明けで体重も気になったのでやめておきましたが・・・。
次回はぜったい買うぞ

そしてもうひとつとても気になったのはサンドイッチ。
ノーマルなものからちょっと気の利いたものまで。
これも次は外せません。

でもそんなにしょっちゅうは通えそうにはないかな・・。
お財布も体も持たないし。
自分でもパン焼きたいし。
困ったな（笑）



pain Raisin Raisin　パン　レザンレザン　
　静岡県藤枝市高岡２丁目３－２
　054-636-7005
　blog：天然酵母にこだわったパン屋日記
　（横に駐車場あり。ほんの少しですがカウンターのようなイートイン席もあります。）

お正月も終わり、そろそろ食べたくなるのがパン

そこで昨年から行きたいと思いつつ、行きそびれていたお店へ行ってきました。

レザンレザン

以前は駅北の商店街の中にありましたが１年ちょっと前？駅南に移転。
店主さんは大変勉強熱心でブログもよく更新されるので今どんなパンやケーキがあるのかわかって便利だし楽しいんです。

あまりフワフワ白い系のパンはないのでそういうのが好きな人はどうかわかりませんが、
ワタクシ的にはパラダイスのようなお店

画像はおやつ用に買った

にんじんのクラフティ（下）＆くるみのタルト（上）

です。

金時にんじんのグラッセを使ったというクラフティは野菜とは思えないほどしっかりお菓子。
鮮やかな色は目にも楽しくなかなか面白いお味でした。

くるみのタルトはかなり焦がしめの仕上がり。
これは大人の味ですね、もしかするとウイスキーとかブランデーなんかにも合うのかも？？？
ワタクシはけっこうしっかり火を入れたものが好きなので美味しくいただきましたが、ハハウエなどにはちょっと苦かったようです。
まあ、こればっかりは好みの問題なので。

そしてもちろんパンも買ってきましたが、それはまた明日。


pain Raisin Raisin　パン　レザンレザン　
　静岡県藤枝市高岡２丁目３－２
　054-636-7005
　blog：天然酵母にこだわったパン屋日記
　（横に駐車場あり。ほんの少しですがカウンターのようなイートイン席もあります。）

最近は伝統的なおせち料理を作らない家も多いとか。
おせちを好きでない人も多いとか。

ワタクシはそんなこともないんですが。

和食続きになるとちょっと違う物も食べたくて

ミックスピザ

作っちゃいました。
全粒粉入りの生地をこね、具材をのせてガスグリルで焼き上げて。

カリカリ、トロリでもっちもち！
美味しい～

今年の初焼きでした


ピザを焼くなら