姉男（あねお）のワインやっちまった？

こびとがなんか言ってるワ。ﾓｸﾞﾓｸﾞ 

なんだかブログの枠が広がったのはイイけど、
左側のカラム（情報のスペース）が広がると、

本文が読みにくくなってな～い？

そうそう、お粗末くんなレイアウト

つぶやき・・・ツブ焼き・・・

さて、9/10～13
4日間に渡った道東出張で食した美味しいものたち

その1からのつづき

今回、出張の宿泊は1日目が斜里。
2日目は羅臼、3日目がまた斜里。

というスケジュールで動いていたんですが、
斜里で美味しいモノを食べようとすると、やはりココ。

前回の出張の際もお邪魔した

『しれとこ里味（さとみ）』

（画像はお店のHPよりお借りしました）

コチラのお店の社長、魚の仲買人の資格保有者の吉野さんが
毎回、いろいろと地場産の新鮮なお魚を仕入れ、

自ら包丁を握って魚を加工して出してくれるお店。

お店についての詳細は前回の訪問記を参照

今回は、前に食べ損ねたコチラの名物を
斜里に泊まった翌日、出張2日目のお昼に、まずは…。

「知床産つぶのかき揚げそば（￥950）」

このつぶのかき揚げが高さ10cm以上もあって、
つぶは少しも硬くなく、かき揚げがサクサクでウマい！

1つは天つゆでそのまま、もう一つはおそばと一緒にいただく
スタイル。

そばも斜里産のそば粉を使った手打ちの田舎そばで、
舌触りがなめらか風味もいいもの。

で、出張3日目の夜も斜里に泊まる際に、もう一度ココに来て、
今度は海鮮炭火焼きを。

コチラの海鮮炭火焼きは、魚介類のセット（魚3種、貝4種ほか）が
お店で頼むと￥2680～￥3480というお値段ですが

（海鮮炙り焼きセットメニューはコチラ）

宿泊するホテルの夕食セットプランで
コチラのお店の海鮮炭火焼きがついたものもあり、

その場合は宿泊費に￥2000プラスするだけで食べられるので、
今回はその宿泊プランを利用して、夜の炭火焼きを。

ちなみにそのプランはこちら

貝類だけでもホタテ、つぶ、牡蠣など4種類、野菜3種、

お魚も知床でしか獲れない貴重な国産のギンガレイのカマ、
ニシン、サクラマスなど。

コレに地そばがついていて、お腹一杯！

ワインは今回メニューには載っていないシャブリを特別に。

フランス・シャブリ地区の名生産者、
ジルベール・ピクが天然酵母で醸造するシャブリ。

　　　　　　　　　　　　香り　　　　　　　　　　　　・　

　白桃や黄桃の広がりあるアロマの陰にライム、

　白い花、ハチミツ、白い石、少しの鉄っぽさなどの

　リッチで凝縮度の高い香り！

ヴィンテージを確認しなかったけれど、

　熟成感も若干出ていて
　豊富な酸もこなれていたので、

ノーマルのシャブリにしては柔らかくて、別格のウマさ！

さすが、こちらの社長さんは酒屋も営んでいただけあって
美味しいワインを知ってらっしゃる！

斜里に来て、美味しいお魚を食べたいと思ったら、
居酒屋メニューも豊富なコチラはぜひぜひおススメです。

ちなみに鹿肉もあります。

●しれとこ里味
 住所：北海道斜里郡斜里町新光町64
 　　（網走から国道244号線沿いで斜里町に入ってすぐ左手）
 電話：０１５２－２３－２２２０

　営業時間：11：00～20：30
  　　　（毎週月曜日は昼のみ営業11：00～14：00）

　席数：114席（個室、宴会用大部屋、椅子、カウンター席有）
 駐車場：25台

次は羅臼でウマいものを

その３につづく…

足跡がわりにぽちぽちっとお願いしやす