まいにちのあれこれ

おーちゃん2歳半　ゆっき生後4ヶ月

近所にある産地直送の野菜販売所で母に買ってきてもらった
初めての銘柄の「インカのめざめ」

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↑例としてアフィ画像を出したんだけれど、
えらい高いですな…。
近所では普通の男爵やメークインと同じような値段で売っているのに…。
メークインがなかったからコレにしたって買ってきた母に言われて
その時は、まぁなんでもいっかって思ったんだけれど…ねぇ。
カボチャか栗かサツマイモか？って味。
外見は普通なのに、中の色は白じゃなく明らかにサツマイモ色寄り。
じゃが芋としては、味噌汁やら普通の料理やらには不評でした。

ダンナは全く食べない。この芋を入れた味噌汁は全く手をつけない。
私は食べるけれど、なんとなく違和感。
おーちゃんは甘い芋が純粋に美味しいらしい。

お菓子的にすれば美味しく消費できるかも…？

と、思い立ち、インカのめざめでいももちを作ることに決定。

皮剥かずに水で洗ってそのままラップに包み、
レンジで5分チン。

柔らかくなった皮を流水かけつつアツアツを手で剥いて
ボウルの中に入れてあとはおーちゃんに
「潰してまぜまぜして」と頼む★

順調に潰しています。

マッシュポテトとは思えない色と粘り。
さつまいもだよ、これ。
栗きんとんな雰囲気です。

それに小さく手でちぎってもらったベビーチーズをパラパラ入れて
好きな形に成形。
おーちゃんが形作るから、何の形だかさっぱりですがご愛嬌。

油若干大目にフライパンに敷いてあとは焼くだけ。

ひっくり返す時にホロホロと崩れそうになるので
えらい苦労しましたよ…トホホ。

やわらか芋もちモドキの出来上がり。

見た目悪いな～、またしても…orz

ちなみにチーズ以外の味付けがいらないくらいの
サツマイモ的な自然な甘さなので、美味しかった！
おーちゃんもモリモリ食べました。

ほんのチョットだけ醤油たらしてもヨシ。

とりあえず、面白いじゃが芋だったけれど、
今後は買わないな…。
でも、サツマイモの変わりに栗きんとん作りに代用してもいいかも。
年末サツマイモ高くなるから～。

じゃが芋というくくりでは、普通のメークインが一番好きだな。