**ひめさまかえるのさんぽみち**

　
　年末に実家に帰ったときの事。。
　姉のお家で。。。大根がたくさん日向ぼっこしておりました。。
　
　ふふふ。。
　手作りの切り干し大根です。。
　
　最近、ちょっと気になっていたのよね～。。
　干し野菜

　早速、干した大根のレシピを頂いて。。。
　私も作ってみました。。

　
　

　キャベツも。。ちょっと干してみました。。
　
　干しキャベツは。。ロールキャベツに。。
　とるの忘れてしまった。。
　キャベツがしんなりして。。
　下湯でしなくていい感じに出来上がりました。。

　大根は。。一日ではまだまだ。。
　お天気の良い日はパリッと水分が飛ぶのですが。。
　こちらの天気では、根気よく干さないとです。。

　干した大根を水で戻し。。豚のひき肉をいためた所に投入！！
　よく炒めます。。
　そこに、お酒。だしの素。。しょうゆ。。砂糖少し。。
　
　ちょっととグツグツします。
　
　最後にラー油を入れて出来上がり。。

　大根のパリパリ感とお肉の味がしみて。。ピリッとくるこのおかず。。
　妹ちゃん。。辛いのどうかな～。。と思ったけれど

　『これ美味しい～』
　
　お姉ちゃんも大絶賛

　我が家の定番のおかずになりました。。
　
　お日様がのぞくとお外に大根の薄切りが並びます。。