*** kunnelの食ときどき旅日記 ***　

　
バーンナムプン水上マーケットに行ってきました。
バンコク近郊、サムットプラカン県プラプラデーンにあります。
Laymaiさんのページでこのマーケットを知って、
ここに行けば「陶器に入ったカノムモーゲンが買える！」とインプットしていたので、
今日はそれがお目当てであります。
カノムモーゲンは一番好きなタイのお菓子。
言ってみればココナッツミルクを使った焼きプリンで、
そのエキゾチックな風味がとりこなのであります。

この水上マーケット、週末だけオープンとあって、
お昼前後になると通路がお客さんでいっぱいに。
日本のデパ地下もびっくりなほどの試食天国で、
ひと回りすると、それだけでけっこうおなかいっぱいになれます。

　
陶器入りカノムモーゲン(25B）みっけ～
試食させてもらってゲットしてきました。買う時に陶器のフタも付けてくれます。
中身も大事だけど、外身も大事。

家に帰って冷やして食べたら、試食した時よりも固くなって、
実は私はこの食感の方が好き。焼き立てよりも甘さが落ち着く気がします。

今日のこのカノムモーゲンは、かぼちゃを使ったカノムモーゲン。
ひとくちにカノムモーゲンといっても、
タロイモとか、豆を使ったものとか、他にもアレンジはいろいろある様子。
タイにいる間に、カノムモーゲンを極めてみたい！と思ったのでした。