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2010年11月09日
テーマ：食べ物あれこれ(49658)
カテゴリ：美味しいもの＆外食
先週末実家から秋の味覚？が届きました。
 お盆に実家に帰った時に、長男がよく実家にパ☆ンコの景品で「新潟魚沼産のこしひかり」を持ってきていました。 そしたら「今度景品で取ったら送るよ」と言ってたんですけど、なかなか来ず（笑） と、言っても別に期待など全然してなかったのです。ホントだよ(*^_^*) でも、なんか気にしてたみたいで、今回実家に帰る時にわざわざ新潟に寄って買ってきてくれたみたいです。 新米です  お米だけ送るのもなあと言うので、段ボールにいろいろ詰めてありました。 入ってたもの 新米・近所のおばさんにいただいたじゃがいもと里芋・筋子（冷凍）・稲庭うどんのそうめん・母手作りのお赤飯（冷凍）・松皮餅（冷凍） 最後の松皮餅って聞いたことありますか？⇒松皮餅（Wikipediaより） 実はこの「松皮餅」は私の故郷の町の特産品で、江戸時代からずっと受け継がれている郷土食です。 このお餅ができたきっかけは江戸後期の大凶作の際、飢えをしのぐため考案されたという話です。 名前の通りアカマツの皮を混ぜ込む（着色料は使っていません）ことで美しい赤紫の色が出ます。  このお餅を作るのには大変手間がかかるみたいです。 子供の頃は松の皮？？？？が入ってるの？ええー ってことで、なんか食べれませんでした。 大人が食べるものだと思っていました(*^_^*) だけど、普通に大福のちょっと歯ごたえのあるお餅です。 この「松皮餅」最近意外な情報を聞きました。 それはブログ友が教えてくれたんですけど、フランスでは松の樹皮から抽出されるポリフェノールを含むフラバンジェノールが血管保護効果を活かし血管系疾患の改善にも役立ち、医薬品として販売されてるそうです。 さまざまな研究を重ねたいった結果、血流促進、抗酸化、コラーゲン生成、メラニン生成抑制などさまざまな美肌効果があることが科学的に証明されたといいます。 その優れた血流促進作用は肌のターンオーバーを整え、くすみのない明るい肌に導き出すそうです。 松の皮を直接食べれる「松皮餅」にどれほどのフラバンジェノールが入っているかわかりませんが、なにかしら効果が出そうな気がします。 おいしいお餅を食べて「美肌」になれる！ 我が郷土食ってすごいわ～と改め感動です。 過疎化が進む我が故郷ですけど、後世に伝えていってほしいものがたくさんあるように思います。 私はたまにしか故郷に帰ってませんが、ここ東京でふるさとの素晴らしいもの少しでも発信していけたらと思います。 とにかく「この餅っこはうめよ～  」☆2010年10月～のキャンペーンホットストーンで夏に冷えた体を温めよう！ ☆2010年11月から平日閉業日が増えました！スケージュールをどうぞご覧ください。 ☆ご覧いただきありがとうございます。 下記のランキングへ参加しています。 励みになりますので応援よろしくお願いします。     にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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