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2012.06.12
カテゴリ：茶館・茶藝館・カフェ・サロン
あるきち＠仙台です。
台湾に行ったかと思えば、北へ。 バタバタしております。。。 ＃台湾旅行記は、しばしのご猶予を･･･ さて、しばらくサボっていた企画、復活です。 「仙台に行くので、どこかお茶屋さん知りませんか？」とFacebookで投げかけたところ、教えていただいたのが道草屋さん。 日本茶カフェです。  私、中国茶・台湾茶ならそれなり･･･なのですが、日本茶は完全に勉強不足デス。 でも、「お茶はお茶。同じ植物なので原理原則は一緒ですから～」と自分を納得させ、お邪魔してみました。 お店の中に16席、外に4席ほどの小さなお店なのですが、間接照明だったり、ジャズが流れていたりと、とても落ち着ける感じです。 表通りから少し路地を入るので、静かで落ち着ける空間です。 メニューを見て、「セットで割引になるし、せっかくだから、お菓子もいただこう」と、チーズケーキを頼むのは決めました。 そして、飲みものはやはり専門店なので、ここはやはり煎茶を頼もうと思いました（コーヒーもあるんですが）。 こちらの煎茶は、静岡、三重、鹿児島のように産地で分かれています。 おお、さすが専門店という感じの品揃えです。 しかしながら、「煎茶にチーズケーキは合うのか？」という疑問がフツフツと。 そこで、おそらくオーナーさんと思しき方に「チーズケーキに合わせるなら、どれですかね？」と聞いてみました。 「あっさりなのと、コクがあるの、どちらがいいですか？」ということで、コクがある方と答えたところ、鹿児島か三重ですねとのこと。 あまりお目にかからない、三重をお願いしました。 こちらでは、お茶はこのような形で提供されます。  コーヒーカップに１煎目が入っています。 飲みものにはお茶請けもつくそうで、今日はサンザシでした。 で、一緒に急須と湯冷まし、保温ポットが付いてきます。  ２煎目以降は自分で淹れて、ゆっくりと楽しめるというわけです。 これはいいですね(^^) 「お茶を淹れる」という行為が難しそうに思われる方も、心配要りません。 ２煎目は湯冷ましを使い、３煎目以降はそのまま、といった必要事項をシンプルかつ的確に表した説明文もありますし、お店の方もきちんと説明して下さいます。 「ああ、お茶を淹れるのって、簡単なのね」と思ってもらえそうな印象でした。 スバラシイ。こういうお店が増えないといけません。 さて、注文した三重ですが、甘みもあり、スッキリとした爽やかな後味のお茶でした。 ２煎目は、ちょっと濃いめに淹れてみたのですが、程良い渋みの中に甘みもあり、何よりえぐっぽさがありません。 有機ということも謳われていたので、そのへんもあるのかも。 若干温度を高めに淹れた３煎目、４煎目では、甘みこそ落ちますがスッキリ感は持続。 じっくり楽しめる、なかなか良いお茶ではないかと思いました(^^) 続いて、チーズケーキ。 
メニュー数は絞り込まれている方だと思いますが、その分、１つ１つのクオリティーが高い気がします。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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