フードアナリスト協会のよこちゃん日記

今日は、なんと「いちご」に特化したタレントさんが来られます。

私の友人で高級レストランや接待レストラン紹介本で、ヒットを連発しているＫ社長のご紹介です。

そういえば厳選レストランの上位常連の方にも「カレー」専門の方がいらっしゃったり、実は「Ｂ級グルメ」専門、失礼。「安うまグルメ」専門」（こう言わないと怒られるんです。この方はかなり有名。）のフードアナリストがいたりと、だんだんとタレントさんが揃ってきましたね。

それはそうと、一昨日の「フードアナリストライター養成講座」でもこのＫ社長さんは講義をしていだいていますが、なんともセンス溢れる楽しい方なんですね。（笑）元悪い仲間です。フードアナリストの話をしたら、「資格」そのものよりも「展開」や「ビジネスモデル」までご理解いただけたようで

「これならできる。」「ミシュランを超えられる。」と言っていただきました。

ミシュラン超えを目標にしているわけではないですが（笑）、日本の食文化を評価して世界に発信する「日本発の」仕組みがあってもいい、と私は思ってこの仕組みをやっています。

実は、この週末、私もフードアナリストライター養成講座で講義をします。Ｋ社長も聞きたいそうで、来られるそうです。（だから、来なくていいから。笑）

コメント力は、文章力です。

「食にだけ」特化したライティングの技術の考え方について、お話をしようと思っています。

今日は、ジュニアフードアナリスト委員会があります。がんばります。