シェフの落書きノート

久しぶりに横須賀に来て…
食べたくなった味がある。

チリ・コンカーニ！

知ってますか？
メキシコ料理になるのかな…

お豆と挽肉を煮込んである
ちょっと辛い豆料理。

これ…美味しいんだよ…。
ここのチリ・コーンカーニ…
アメリカで食べるのと同じ味。

メニューを見てて…
初めて知った。

チリ・コン・ビンズ CHIRI CON CARNE と書いてある。
CON CARNE…えっ？イタリア語？
ってスペイン語もこんな感じか…



『ハニービー』
横須賀米軍基地のゲートの前にあるお店。

ここのお客様は、米軍関係者かその家族がほとんど…

ここのカウンターで食べていると…
あの頃にタイムスリップしていく感じ。

ジュークボックスもまだあるんだね。
入っている曲は、随分と変わったけど…



えっ！『タコライス Taco Rice』？？？
お薦めと書いてある…

頼んでいたホットドッグをお持ち帰りにして…
注文！タコライス。

要するにタコスをライス料理にした訳ですね。

一番下にかたどったご飯
そしてソテーして味付けされた挽肉…
トマトディップとかピクルスやらオニオンやらがのって
辛いとんかつソースみたいなのがかかってて
最後にキャベツの千切り…

マヨネーズをかけて食べるらしい…

んー……ちょっと不思議な感じ…
旨いとも何とも言えない味だけど…。

こういうのって…
ハマるとハマるんだよねー。
ルートビアーとかドクターペッパーみたいに…




チリ・コンカーニ …700.
タコライス …700.
ホットドッグ …400.
コーラMsize …300.

ちょっと高い気もするが…
昔からこの値段て変わってないよね。

手軽にアメリカの味を楽しめるなら…
マ・イッカ～！

変わってないよね…
メニューも雰囲気もお客様も味も値段も…

いつまでも残っていてほしい…
『ハニービー』
オイラの青春が詰まっているお店。





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