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シェフの落書きノート

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2012.11.21
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カテゴリ:美味しいお話
Madai_Aji_500.jpg


真鯛は、カルパッチョで食べると…
旨みと共にほんのりと上品な甘みが口に広がります。

1本600g強の大型サイズの豊後水道産の真鯵
包丁を入れると刃に脂がしっとりとついてくる
それは、極上の味わいである印

美味しさは、元気と活力を生んで...。
笑顔は、人の心を和ませる


Carpacicco_500.jpg








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Last updated  2023.10.16 01:01:50
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