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2014.07.29
テーマ：●食べた物の画像♪(84993)
カテゴリ：若干まとも料理
いつも 愛媛のお得情報を教えてくれる 会社の方のお誘いをうけて らっきょう漬けの講習会へ  らっきょうは自分で買ったけど らっきょう酢を講習会でもらって 初チャレンジ   posted by (C)axelahime ２週間ほどつけて らっきょうを解禁しました  でもこの解禁の話は・・・１ヶ月くらい前の出来事（笑） モニター記事等の都合上で なかなかUPできなかった(^_^;)  posted by (C)axelahime やっぱりはじめは カレーだろ  って思い このように  昨年講習会をうけて 漬けた経験のある 会社の方のアドバイスもあって なかなかおいしくできました～(^q^) たかの爪の量も 辛いものが苦手な旦那ハンも おいしく食べれるピリ辛感になったので 調度よかったです 今は ↑のような お供だけじゃなくて きゅうり等の他のお野菜とあわせた 酢の物っぽいサラダとしても利用しています  会社の方は 2ｋｇ漬けて 「昨年漬けたものは１年もったよ～  」って言ってたけどうちは １年もたないかも（笑） なんか 酢豚づくりにも利用できるって聞いたので 今後も色々なお料理に 活用チャレンジしてみたいですね この らっきょう漬けで 大量に余った 氷砂糖利用した 梅シロップも同時期に解禁でした  posted by (C)axelahime こちらは 愛読ブロガー様で 食づくりの師匠である cordelia56 さんから 教わってつくりました  使用したのは 愛媛特産の七折小梅なので 酸味は少なく 甘く濃厚な梅風味たっぷりに仕上がりました  こちらも ホントにおいしかった(^q^)  なくなりが早い  出来上がった当初は この容器 いっぱいに近いくらい入っていましたが 今はもう あと少しになってしまいました(^_^;) お気に入りは 炭酸割り 炭酸ジュースが大好きな 旦那はんも大絶賛  旦那ハン 人工甘味料で体的にダメなものがあるので 彼の飲むジュースは 今後はこのような手法で作った方がいいかも  教えてくれた cordelia56 さん 本当にありがとうございますヽ(*´∀｀)ノ 来年も作りたいと思います  しかも大量に（笑） 食生活って 何も自分だけが支えてるんじゃないんだなと思いました  こうやって いろんな方のアドバイスや刺激をもらって 誰かのおかげで 自分の食生活は支えられているんですね もちろん 生産者の皆様にも(^-^) 本当にありがたいことです  そのようなことを 今回の体験で感じました(´∀｀) → cordelia56 さんの ブログはコチラから★ 一方こちらは ～モニプラで気になった 美味に活躍しそうなアイテム～  株式会社インフィニ ruhru健康鍋（24cm × 11cm ガラス蓋付き IH&直火用） ダイヤモンドナノコーティングという ドイツ高級フライパンブランド ruhruのひと品 このお鍋は 油を使わず調理できるというのが 最大の特徴 しかも焦げ付いたり 油を吸収したりもしないらしいので 調理がスムーズで お手入れ簡単  更に優秀な熱伝導率で お魚を焼けば 均一にふっくら焼けて しかも骨までしっかり火が通るらしい(°д°) これでしたら カレーなどの炒め煮だけでなく 厚みあるお肉の煮込みや もしかしたらお餅などを焼くのにも いいかもしれませんね(*´∀｀*) 私めのいつもの「実験欲」を 刺激されそうなアイテムです（笑） ↓ ruhruについては コチラから  ということで 応募しましたヽ(*´∀｀)ノ  【ruhru】油いらずで健康的！健康鍋 クッキングモニター2名さまいつもありがとうございます（^人^） よかったら ポチポチっと↓ 応援お願いします  ポチ にほんブログ村 ポチ 簡単料理 ブログランキングへ お時間ある方は もういっちょ → ポチ ※ ただいま皆様の元への訪問が遅れていますm(_ _)m おうかがいするまで もうしばらくお待ちください お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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