鶴ヶ島より移転。
本日リニューアルオープン。

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12時半頃到着。５名並び。
10分程で店内へ。店内でも更に５名ほど並び。
外観は小ぢんまりしてるが、店内は奥行きがあり意外と収容数ありそう。
カウンター１５席位。
奥に製麺室。
スタッフはバタバタしながらも丁寧な対応で好感。

麺の量は多目（並でラーメン250ｇ、つけ400ｇ）。
券売機等で要確認。
50歳代のリーマンが「つい」頼んだと思われる「大盛」を大汗かきながら悪戦苦闘してる姿多数（笑）
その他大学生の子も多し。


よし丸らーめん


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自家製麺はプリプリで滑らかなストレート太麺。
ツルツルっと一気に気持ち良く啜れるスムースさ。
スープはミルキーな動物系+節系でズンと来るしっかりした味わい。
サバ節のほのかな香りが印象的。
チャーシュー、柔らかホロホロバラロール。
メンマ、濃い味付けの材木。
後味ベタつかず。

着席後も待ち時間長く、列に並んでから退店まで45分（！）
落ち着くまでは、時間に余裕を持って並ぶこと推奨。


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◆よし丸
新宿区高田馬場1-17-17
営業時間 11:00～15:00、17:00～スープ無くなり次第終了
定休日 日曜

突然のコメント、失礼いたします。
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よろしくお願いします＾＾(Nov 20, 2010 03:03:34 AM)

この店、BGMがビートルズをガンガンかけててうるさい。
ただでさえ、高田馬場は厳しいからこれじゃダメだね。
不必要なものは排除した方がいいよ。(Feb 18, 2011 08:47:48 PM)