ヤングばあちゃん

オリーブさんのレシピです。

どれも美味しいですよ(^_^)/
写真は私が撮ったので少し違います^m^




茄子ソテーキムチ味

材料
茄子小３本又は中２本(３００ｇ位)
ヤンニョム７０ｇ
ポン酢大さじ３杯
オリーブオイル又はグレープシードオイル又はサラダオイル大さじ３杯
きざみネギ少々

作り方
茄子１本を皮半分くらい縦にむいて
１本を８等分縦に切る。お水にさらし、ザルにあげ水切りする。
フライパンにオイル入れて、茄子を炒める。
ヤンニョムとポン酢をふり入れ味をととのえて
きざみネギをぱらぱらと～出来上がり～





タコきゅーキムチ

材料
タコ２００ｇ
きゅうりキムチ２００ｇ
砂糖小さじ１
あればスダチ又はカボス又はレモン少々

作り方
タコはぶつ切りにしてスダチ又はカボス又はレモン少々をかける
砂糖も混ぜる。きゅうりキムチとあえて、出来上がり。
市販のお総菜にはないボリュームで満足～





コンキムチ

材料
板コンニャク２５０ｇ
キムチ７０ｇ～８０ｇ
砂糖小さじ１/２　濃い口しょうゆ・薄口しょうゆ各大さじ１/２
煎りごま大さじ２
ごま油大さじ２

作り方
コンニャクを半分にカットした後、スライスし熱湯でさっとアクぬきする。
フライパンにオイルを入れコンニャクとキムチを入れ炒める。
調味料で味を調え、火を止めてから煎りごまを混ぜ出来上がり。

私はゴマが少なかったようです^^;

オリーブさんの写真です(^_^)/