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ミセスオリーブの美味しい時間

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2013/09/01
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ヤングばあちゃんさんのヤンニョムを使っての簡単メニューです。

ヤンニョムは、韓国料理における合わせ調味料の総称。焼肉などに下味をつける他、キムチ、チゲ、ナムルなどにも使用されるます。このヤンニョムを使っての2品

  • えのきバターキムチ.JPG

  • えのきバターキムチ

    緑ハート材料
    えのき1束(150g~200g)
    バター又はマーガリン20g
    ヤンニョム50g
    うすくち醤油大さじ1.5(1杯半)

    黄ハート作り方
    えのきの下の方を切り、フライパンにバターを入れ
    えのきを炒める。ヤンニョムとうすくち醤油をふりいれ混ぜて
    サット炒めて出来上がり~ぺろり




    ナスソテーキムチ味.JPG

  • 茄子ソテーキムチ味

    緑ハート材料
    茄子小3本又は中2本(300g位)
    ヤンニョム70g
    ポン酢大さじ3杯
    オリーブオイル又はグレープシードオイル又はサラダオイル大さじ3杯
    きざみネギ少々

    黄ハート作り方
    茄子1本を皮半分くらい縦にむいて
    1本を8等分縦に切る。お水にさらし、ザルにあげ水切りする。
    フライパンにオイル入れて、茄子を炒める。
    ヤンニョムとポン酢をふり入れ味をととのえて
    きざみネギをぱらぱらと~出来上がり~ぺろり



    タコきゅーキムチ.JPG

タコきゅーキムチ

緑ハート材料
タコ200g
きゅうりキムチ200g
砂糖小さじ1
あればスダチ又はカボス又はレモン少々

黄ハート作り方
タコはぶつ切りにしてスダチ又はカボス又はレモン少々をかける
砂糖も混ぜる。きゅうりキムチとあえて、出来上がり。
市販のお総菜にはないボリュームで満足~ぺろり





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最終更新日  2013/09/01 07:46:08 PM
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