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麺類文化に多くの関心が・・・

昨日はこのブログで麺類の地域格差？について、お昼ラーメン食べながら持ち歩いているノートパソコンでブログ更新しました。麺類が大好きな私としては、常日頃から奥深さを感じている、その証に全国の各地からコメントを寄せられ、益々奥深さを思い知った。

このページには下記のようなコメントが・・・（詳しくは昨日の日記を参照ください！）

＞★彼方野（あなたの）まりあ★さん

おいしいそーきそば食べたことないです。。。自分の中で？です。どこかおすすめとかありますか？

＞まいける東山さん

蕎麦屋が山間部に多い理由は明確で、小麦が採れるかとれないかです。小麦の栽培が適していないところに蕎麦どころが存在する。たとえば、埼玉県では、いわゆる平野部は小麦が取れるためにうどん文化なのに対し、秩父に行くと蕎麦が有名になる。

その他私のmixiページにも下記のようなコメントを各地から寄せられた。

＞厘さん

名古屋の麺文化は「きしめん」ですね。 私も麺好きなので週３は食べてます。

＞えべっさん

２０年前に北京で食べたラーメンのまずかったこと。粉か油の品質が悪かったのか。中国も今やマグロのトロを食べる飽食の時代で、きっと品質は良くなっていることでしょう。

＞シール屋ようくん

私は、ラーメンよりうどんの方が多いですね！ 香川に近いから、ラーメンは岡山や倉敷ブランドではないから・・・

＊ちなみに沖縄そーきソバ、私は三枚肉が入っているのがおいしいと想っている。（あれはそーきソバって言わないんだっけ？）

＊それから麺類に関して各地の情報をメールでお寄せいただいた皆さん～ありがとう！（大変勉強になりました。）

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