R-BEAR　非時香菓(ときじくのかぐのこのみ)

マルちゃんとクックパッドがコラボしたというみそバター味の焼きそば。
できるだけ基本の形を知りたくて、マニュアル通りの作り方でやってみました。
メイン食材は豚肉を使っています。出来上がりがこんな感じです。
食材にはキャベツ、ネギを使っています。
麺を蒸すために入れた水の量が、僕の好みからして言うと少し多い感じがします。
麺は太目で柔らかめ。
味は一口食べてビックリしました。
バターと味噌と言うのに、何となく東南アジア系のナンプラーを用いたミーゴレンのような感じです。
個人的にはマルちゃんのソース焼きそばの方が好きかな。
細めの麺で癖になりますね。星３つと言うくらいです。もう一つはカルディーがプロデュースしている上海焼きそば。
こちらは魚介系で攻めます。
メイン食材は浅蜊と海老。見た目も鮮やかでそこから良いですね。
麺は平打ち麺の太目。モチモチとした食感です。
一口食べて美味い。
これは、外で食べる中華料理店のレベルです。
これならだれにでも再現できますね。オイスターソースの味も効いていて抜群です。
今回、二種を同時に作り食べ比べましたが、圧倒的にカルディーの勝ちです。
これもっと買っておこう。