オーデナリィママ

さっぱり、シソと梅干しのチキンハンバーグ


作者：Ashly5050

■材料（３人分人分）
とりのミンチ / 250g
木綿豆腐 / 150g
卵 / １個
☆塩 / 小1/2
☆酒 / 小１
梅干し / 2個
青じそ / 10枚
片栗粉 / 少々
油 / 大１
カボチャ、三度豆、ピーマンなど / ３００グラム
★油 / 小１
★塩コショウ / 適量
○正油 / 大１半
○蜂蜜 / 大１
○酒 / 大半分

■レシピを考えた人のコメント
庭にある新鮮な青じそ、脂の少ないとりのミンチ、ウメボシデさっぱりハンバーグが出来ました。
添えの野菜もたっぷり。

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庭に去年のこぼれ種で、沢山の青シソが出てきました。
手間無しの和ハーブ。さわやかな香りが大好きです。