バイオ塾BLOG情報 微生物編

出願番号 : 特許出願２００１－２４９２３６ 出願日 : ２００１年８月２０日
公開番号 : 特許公開２００３－２９４ 公開日 : ２００３年１月７日
出願人 : 昭和電工株式会社 発明者 : 青木 裕史

発明の名称 : 微生物によるＬ－フェニルアラニン誘導体の製造方法

【課題】 フェニル基上に置換基を有する桂皮酸誘導体を原料として、微生物を用いて簡便に光学純度の高いＬ－フェニルアラニン誘導体を得る方法、及びその方法により得られる光学純度の高いＬ－フェニルアラニン誘導体を提供する。
【解決手段】 桂皮酸誘導体及びアンモニアの存在下、Cladosporium属、Eurotium属、Thanatephorus属、Gonatobotryum属、Sporobolomyces属微生物、その微生物成分またはその微生物処理物を作用させることを特徴とする下記式（１）
【化１】
（式中の記号は明細書に記載の通り）で示されるＬ－フェニルアラニン誘導体の製造方法、及びその方法で得られる光学純度の高いＬ－フェニルアラニン誘導体。