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出願番号 : 特許出願2001-93020 出願日 : 2001年3月28日
公開番号 : 特許公開2002-281995 公開日 : 2002年10月2日 出願人 : 株式会社ポッカコーポレーション 外2名 発明者 : 三宅 義明 外2名 発明の名称 : フラボノイド化合物及びその製造方法 【課題】 ナリンジンの利用範囲の拡大を図ることができるフラボノイド化合物及びその製造方法を提供する。 【解決手段】 フラボノイド化合物は、下記化1で示される構造を有し、ナリンゲニンの8位又は6位に水酸基を備えた8-ヒドロキシナリンゲニン又は6-ヒドロキシナリンゲニンである。これらフラボノイド化合物は、ナリンジンをアスペルギルス・サイトイ(Aspergillus saitoi)にて微生物発酵処理することによって得られる。前記微生物発酵処理は、アスペルギルスとナリンジンを添加した培地を振盪培養し、アスペルギルスの栄養菌糸にナリンゲニンを生成させる菌糸培養工程と、アスペルギルスの栄養菌糸から胞子形成を進行させながら8-ヒドロキシナリンゲニン及び6-ヒドロキシナリンゲニンを生成させる胞子形成工程とから構成される。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2006.11.05 16:57:25
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