バイオ塾BLOG情報 微生物編

出願番号 : 特許出願２００５－１３４７０５ 出願日 : ２００５年５月６日
公開番号 : 特許公開２００６－３１１８０１ 公開日 : ２００６年１１月１６日
出願人 : 千田建設株式会社 発明者 : 佐藤 和義 外１名

発明の名称 : 異常プリオン無害化処理方法

【課題】異常プリオンたんぱく質の無害化処理方法。
【解決手段】BSEやクロイツフェルトヤコブ病等で知られるプリオン病の原因とされる異常プリオンは、正常プリオンのたんぱく質構造の一部がらせん状からシート状に変化し複雑な立体構造となったものであり、この立体構造を解きほぐせばプリオン病の予防となる。そこで異常プリオンが含まれる可能性のある肉（脳や骨髄を含む）をゴムやポリプロピレン、ポリエチレン等でできた密閉できる袋や容器に脱気封入し、これを超高圧タンク内で１００ＭＰa～１８００ＭＰaに加圧することにより異常プリオンの立体構造を破壊し無害化する処理方法である。