幸せの楽しいお菓子レシピ

こんにちは♪


ずっと以前に日記に書いたレシピですが、
以前より甘さを控えめに、より計りやすい分量に変えました。


パリっとしてサクサクして香ばしいです。



うす焼きにします。


　　卵なし☆オートミールクッキーのレシピ♪


●材料（天板約１．５枚分）

オートミール　　　　　　　　　　　　　　　　　　８０グラム　

薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４０グラム
　
ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　　　小さじ１／３

砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ３０グラム※

塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひとつまみ

水　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０CC（２０グラム）

なたね油（サラダ油でも）　　　　　　　　　　　２０グラム

【お好みで】バニラオイル　　　　　　　　　　　１～２滴


※砂糖は３０グラムで甘さ控えめになります。
　しっかり甘みを付けたい場合は３５グラムとしてください。

●作り方

１．オーブンは１５０度に温めておきます。
　　天板にオーブンペーパーを敷きます。
　　
２．ボウルに水、砂糖、塩を入れてヘラでよく混ぜ溶かします。
　　なたね油、【お好みで】バニラオイルを加えてよく混ぜ、
　　薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜます。

３．２にオートミール加えて、よくなじませるように混ぜます。
　　

４．スプーンですくって天板に間隔をあけてのせていき、
　　フォークやヘラの先でツンツンつついたりしながら
　　生地を薄く平たくのばします。
　　

５．１５０℃に温めておいたオーブンで１５分ほど
　　こんがりした焼き色がつくまで焼きます。

６．すぐに天板とオーブンシートからはずして冷まします。
　　完全に冷めたらすぐに密閉容器やジップロックに入れて保存します。

　※焼きあがりはふにゃっとして軟らかいです。
　　冷めると乾燥してきてパリッとします♪

　　　　　　　　　　　

この日記のクッキーやスコーンのレシピで
「全粒粉入り」にしたい場合は
薄力粉の１０％くらいを全粒粉に替えて作ると良いです。


今日もいいお天気となりました。
今日も楽しい１日となりますように☆＾－＾