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2006年06月02日
カテゴリ：★野菜の大切さ！・栄養
 今週末･･どうにかお天気はもちそうな･･ 今日は、雨の予定でしたが･･晴れちゃったし｡｡ どうかな～ 週末は何かしたいですよね･･ 地方によっては蛍が見れる時期にきていますよね～ 週末 お天気しでだいですが･･ 蛍を見にに行けたらいいな･･ （*＾＾） ちょっと遠出になるけど･･ と 提案してくれるのは パパさんです｡｡(＾ｍ＾） 来週が姫の中間試験だし･･ ん～ 母はどうすべきか･･ （＞＜） 今日は、「食育」のお話を･･ ご存知ですか･･ 聞きなれない･･ と思っていたら本もヤフーのカテゴリーにも登場していました！ トップ→教育→食育とあります。食育について 服部先生の監修のもとに本も出されています｡｡ さっそく購入してお勉強していますが･･  興味深い話･･（＠＠ インターネット検定というのがありますが･･インターネット検定 食育についてもあるんですね！思いたっらいつでも検定できるのですね！２４時間♪ 合格したらオンライン認定証も発行されるそうです｡｡ ちょっと頑張ってみようかな！ 食育について 選食力をもって行動できていますか？ 心と身体が健康であるための知識と行動力の両方をあなたは持っていますか？ とはじまりドキっとします（＞＜） 行動力かぁ･･ 食と健康についての関心を高くもって、情報や知識を集めていますか･･ そんな知識を生活にいかしていかなければいけませんよね。 今、一番大事なものは、「家ごはん」家族で一緒に食卓を囲んで食べることは、お互いの健康状態 がわかったり、コミュニケーションがとれたりと･･最高な場なんですね♪ 「食育」は、三本の柱から出来ています！ １）選食力をや養おう 健全な食生活を実践し、生活習慣病を防ぐ。食べ物の安全性を見抜く力を養身につける。 ２）食事のマナーを身につけよう 食べ物の感謝の気持ちを持って、箸の持ち方をはじめ、食のマナーを身につける。 ３）食料・環境について考えよう 食量自給率のこと、地球温暖化の問題、ごみのリサイクルといった、食をグローバルに見る力と 関心を持つ まず大事なこと！この本でも言われていますが、「選食力」まず、食べ物に含まれる栄養素や 食事の組み合わせを考えること！ 危険な食べ物は避ける。 身の回りにある食べ物は、やさしく作用するものばかりではありません。積極的に選ぶことが 大切なのです。良い食べ物をバランスよく身体に取り入れてあげなくてはいけませんね！ このお弁当のコーナーでは、この食育やデトックスについて加えてお話できたら･･と思っています。 選べぶということが一番デトックスに繋がりますよね！ そして、身体の中からきれいになりましょう｡｡ 心も体も健康になってこそ やる気や夢もまた広がります｡｡（*＾＾） 私もみなさまにそんなお手伝いが出来るよう･･ お伝えしていけたらと思っています｡｡ 参考資料または引用 あなたのための食べる食育 それでは、今日のお弁当レシピです！  ご飯は昆布ご飯になります。 こんぶご飯は、ダイエットにも健康にも素晴らしい効果を生み出す昆布ご飯！ ご飯を炊くときに昆布を入れるだけです。 水溶性食物繊維が溶け出すので、腹持ちがよく、お腹が空きにくいのだそうです｡｡ 今日は、懐かしいふりかけをかけました～♪ ・こんにゃくと豚肉と生姜とお醤油と少々のお砂糖で煮ました。これいける♪ ・ブロッコリー 下にマヨネーズ ・塩サバ みをほぐした途中に汁気をきった大根おろしを入れました。 ・アスパラの塩コショウ炒め ・プチトマト ・ひじきの煮物 ひじき にんじん あげ 豚肉 ちくわ 炒めてから甘辛く煮る ・ニラ卵焼き 生姜をお肉と一緒に煮ればお肉を柔らかくする効果も。抗菌作用や香り付けなど。 ブロッコリーは、ビタミンＣ・カロテン・カルシウム・鉄が豊富です。 ブロッコリーは、塩を少々いれてゆでれば、ビタミンＣの破壊も最低限で抑えられるそうです。 野菜の中では、鉄分もトップクラス♪さらにビタミンＣも豊富です。 鉄分の吸収をビタミンＣが助けるわけですから！ブロッコリーはより有効に摂取できるということです。 必見 プチ情報  ＊カロテン（体内に入ると一部が変化してビタミンＡ）ビタミンＣは、風邪の予防・美肌・ 胃腸を丈夫にします。特に風邪は、のどや鼻の粘膜に付着しますが、 カロテンやビタミンＣが細菌の繁殖を防いでくれ、粘膜を丈夫にする働きがあります。 姫の弁当です｡｡（*＾＾）  それでは、野菜の無農薬セットをご紹介します。 まず、昨日届いた「にんじん」です。ピカイチ野菜くんのにんじんはきれいですよ！ 何度も購入しています。  無農薬なので安心して皮ごと使えます！ゴミも少なくなりますよ♪ 洗いにんじんで５キロもありますよ。冷蔵庫の野菜室に保存するのが一番いいようです！ ↓商品   石臼式ジューサーの使い方やにんじんジュースの栄養効果作り方は こちらへ にんじんとりんごのジュースはとっても手軽で素晴らしい栄養効果が！ 野菜の素晴らしさ、重要性はフィットケミカルの栄養効果で詳しくご紹介しました｡｡ 野菜をたっぷりと摂りましょう！ 送料無料！わけありお任せセット（野菜・卵で１０品） 送料税込みで２７０９円です！  今日から新スタート ピカイチ野菜くんの店長さんが選んだ旬の野菜コース♪ 送料無料です！農薬不使用で９品 お値段送料込みで税込みで２３８０円です！  お試しセット こんなに安くていいの？のお値段(＾ｍ＾）  ■健康食品のランキングに参加しています。。みなさまのあたたかいプチっを･･･ (//σ σ//)ゞ まっています。。  ■ブログ村の健康ランキングに登録いたしました。もうひとつ｡｡｡ぷちっと(//σ σ//)ゞ よろしくお願いいたします｡｡  ■れもんずトップページへ 手作りジュースが満載です｡｡
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