激ウマ激辛グルメ～ｂｙ楽天市場～

ごぼう

●特徴●

ごぼうを食べるのは日本人だけだそうです。

●旬の時期●

１１月～２月ごろですが、1年を通して出回っています。

●種類●

●選び方●

できるだけ泥つきで、ひげ根が少なく細めの太すぎないものを選びましょう。

●保存方法●

泥つきのものは、土に埋めると長持ちしますが、出来ない場合は新聞紙の包んで冷暗所で保存しましょう。

また、洗ってしまったものは、適当な長さに切り、ラップでしっかりと包んで冷蔵庫に保存しましょう。

ごぼうは鮮度が落ち易いので、できるだけ必要な分だけを買い使い切りましょう。

●栄養・効能●

最も有名な栄養素といえば食物繊維です。腸にとってはとても邪魔な存在なので、早く対外へ排出しようとするため、食物繊維を多く摂取することで便秘が解消されるのです。

また、コレステロールをコントロールする効果もあり、腸がん予防などにも効果があります。　　そして、便秘を解消することにより美肌効果やせきやたん、口内炎などにも効果があります。

ご協力お願いします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓↓↓