ヘムルタン（韓国風海鮮鍋） 12月にもなると、コートにマフラー＆手袋なんかが必需品になってきますよね。 末端冷え性の私には、汗をかくぐらい温かい食べ物がうれしぃ～(°∀°)b 海鮮鍋なので、魚介類から美味しいダシが自然とあふれ出てくるの！ 考えただけで、ヨダレが・・・о(ж＞▽＜)ｙ ☆ 海鮮鍋で体がHOTになったところで、最後のしめはご飯を入れて雑炊！！ 気温が１桁になった日の夜は、海鮮鍋で決まり！！ 
材料（４人分） ・いか・わたりガニ 各１はい ・ブラックタイガー ８尾 ・あさり（又はハマグリ） ８個 ・ふぐ 小２個 ・帆立 ４個 ・すり身団子 ８個 ・牡蠣 150ｇ ・大根、玉ねぎ、人参、豆もやし、長ねぎ、ニラ、白菜 各適量 ・だしスープ（昆布と煮干でとったもの） ３カップ ＜ヤンニョンタデキ＞ ・唐辛子 大さじ４ ・砂糖 大さじ２ ・塩 大さじ１ ・コショウ 少々 ・しょうがのみじん切り、にんにくのみじん切り 各大さじ１ ・酒 大さじ２ ・コチジャン 大さじ２ 作り方 １．いかは内臓を取り除き洗ってから食べやすい大きさに切る。カニは甲羅をはずし、食べ易い大きさに切る。エビはひげを切り、背わたと抜く。アサリは砂抜きをする。 ２．野菜類は食べ易い大きさに切っておきます。 ３．ヤンニョンタデキの材料を混ぜ合わせます。 ４．鍋に野菜と魚介類、すり身団子をのせ、ダシを注いで３を加え、火にかけ沸騰したら、塩を加えて味を調えて完成です。 ※ダシ汁が少なくなってきたら水を加えましょう。 ご協力をお願いしますm(_ _)m ↓↓↓  | 
