Tiong Bahru Roasted Pig Specialist @ Tiong Bahru Market
Tiong Bahru Market(チョンバル・マーケット)は、ローカルは勿論、在星邦人にも人気のウェットマーケット&ホッカーセンターです。もう3年前になりますがリノベーションをして綺麗になり、日本人にも行きやすくなって、きっと誰もが一度は訪れた事があるのではないでしょうか。恥ずかしながら、実は私、チョンバル・マーケットは滅多に来ないのであまり詳しくないです!!ローミーの美味しいお店があるとか、醸豆腐(ヨンタオフー)の美味しいお店がある・・・とかそれくらい・・・。チャーシューパオの美味しいお店もあったかな、確か。野菜や果物を買う時はだいたいパシル・パンジャンの市場(チョンバル・マーケットの野菜や果物はここから仕入れてくる=もっと新鮮で安くて種類も豊富!!)に行くので(もしくは通称:シンジの店)、あんまりチョンバル・マーケットに来る事がないんです。チョンバルマーケットは海老とか魚とかの海鮮を安くで買えるから、ちょっと魅力的ではありますが・・・。まだ仮設店舗営業の時、確か海老がザルに山盛り(60匹くらい)で8ドルくらいだったかな。***今日のお目当ては、ローストポークで有名(?)なお店「Tiong Bahru Roasted Pig Specialist」ここは「豚の丸焼き(Roasted Pig)」も有名みたいなので、きっとご存知の方も多いでしょう。夫はここのサンサオ・サオロー・ハン(音だけを聞いたままの表記なので、発音が正しいかどうか不明)が一番好きらしいです。サンサオ・サオロー・ハンというのは、チャーシューとカリッカリにローストしたローストポーク(確かこっちがサオロー)を半分づつトッピングしたご飯。麺もあります。(ドライヌードル)私はローストポークのせ(写真2枚目)夫はいつもはチャーシュー&ローストポークだけど、今日はローストポーク&ポークリブ(排骨)ライスを。ローストポーク、カリッカリで美味です。私はホッカーでよくある「八角の香りがきつくて甘すぎるタレ」に魅力を感じないのですが、ここのタレは八角の香りもマイルドで甘すぎず、なかなか美味しいです。(写真1枚目:ストールの場所は#02-38、一番端のストール)(写真2枚目:表面がカリッカリで香ばしいローストポークライス)(写真3枚目:ローストポーク&ポークリブ(排骨)ライス)(写真4枚目:ローストダック:5ドル)(写真5枚目:名物おやじ←面白くて人気者だけど、ちょっとウザイ)(写真6枚目:いつも変な下駄を履いている。)このお店によく買いにくるというローカルの女性が、お薦めの食べ方を教えてくれました。彼女はローストチキンとローストダックとチャーシューとローストポークの4種類載せ(8ドル)をいつも食べるんですって。凄く美味しいから今度絶対食べてみて!!と教えてくれました。ここのローストダックはとっても美味しい、お薦め!!というので、食べてみました。(写真4枚目)うん・・・まあまあ美味しい・・・かな。というか、あまりホッカーでローストダックを食べる事がないので、他と比べてどれくらい美味しいか分からないです。当てにならなくてすみません。ローストポークライス(Lサイズ)とローストポーク&ポークリブ(排骨)ライス(Lサイズ)とベジで合計10ドルでした。いろいろなメディアの取材の記事や、写真がいっぱい張ってある(芸能人も来るらしい)ので、とりあえず人気があるのは確かな様です。でっかいローストポークの固まりを買いに来ている人もいて(ちゃんとタレも付いてきます)、それはとっても美味しそうでした。私も今度ローストポークだけ買いに来てみようかな。Tiong Bahru Roasted Pig SpecialistMain Branch:No.30 Seng Poh Road (Tiong Bahru Market) #02-38Operating hours (Main Branch):Mondays to Sundays &Public Holidays - 7am to 8pmBranches at:Blk 105, Yishun Ring Road, #01-145Blk 209, Hougang Street 21, #01-03Golden Mile Food Centre, #01-70No 810 Geylang Road, #05-07, City PLazaいつも応援ありがとうございます良かったらクリックお願いします~私も登録してみました。↓こちらも登録してみました。お手数ですが、良かったらこちらもクリックお願いしま~す!↓にほんブログ村 人気blogランキングへ私のメインのサイト「猫のあくび」は、幸四郎の沢山のムービーや写真、シンガポールの知られざる魅力、大好きなアフリカ旅行について紹介しています。ケニアのロッジの様子や、サファリで出会った動物達を沢山のムービーでご覧になれます。東アフリカに興味がある方は、必見です。是非遊びに来てくださいね。