やさしい私であるために

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子供たちが高校生になり
毎日高校弁当がはじまって
なんやかんやで１年が過ぎました～
ヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉ

♠朝は何時に起きるの❓💦
♠毎日何を作るの❓💦
♠メインと副菜なんて作れるの❓💦
♠一週間分のレパートリーあるの❓💦
♠毎日作り続けられるの❓💦

お弁当作りのその日がくるまで
不安で不安で仕方がなかったハピです💦
～↓「お弁当作りスタート」はこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202304170000/

そして一学期が終わり…
長い二学期が終わり…
寒い三学期も終わり…

一年間お弁当を作り終えました⤴✨
ヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉヾ(≧▽≦)ﾉ

当初みなさんにも励まされたとおり
いや～♬
なんとかなるものだ～♬

一年間お弁当を作ってみて
我が家の定番弁当になったものがあります。

これから
お弁当作りをスタートする方の
なんらかしらのヒントになればと思い
ザーッとご紹介しますね♬
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)
👇

～毎日高校弁当を振り返って～


​
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まず
我が家の定番弁当になったものは…
👇
～オムライス弁当～



薄焼き卵を前日に焼いておき
チキンライスを朝作って
ケチャップでお絵描きして遊びます♬

今日のお絵描きなににしよう～❓

そう考えるのも楽しかったし
帰宅した子供に聞くのも楽しかったな♬
～崩れて意味不明なこともあった(笑)～

この写真のお絵描きは
上が”ミッフィ”、のつもりで
下が”雪だるま”、のつもりです(笑)

オムライス弁当は
とくに娘に好評でした♬

続いては…
👇
～ピーマンの肉詰め弁当～



前日に仕込んでおいて
朝は焼くだけの状態にしておきます。

ご飯の上にのせて
肉汁をピーマンの上にかけるから
冷めてもおいしく食べられるそうです♬

続いては…
👇
～エビフライ弁当～



近くのスーパーで毎週水曜日に
エビフライ９９円特売があるのです♬

それを買って～
レンチンして詰めるだけ～♬

揚げ物をしないハピなので
この特売エビフライが
子供にとっても楽しみのようです♬
～手抜きできてラクでした～

続いては…
👇
～うなぎ弁当～



うなぎヨ、うなぎ～✨
斬新でしょう～✨
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

スーパーの特売で
一尾１０００円以下で買えちゃうの⤴✨

これがね～
中国産なのだけどね～

めっちゃおいしいのです💛
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

タレと山椒が白飯にしみて
お弁当に最高なのですよ～♬

一尾を４人で分けるのだけど
お弁当だから３切れあれば十分だし
１０００円以下でうなぎが食べられて
家族み～んな楽しみなお弁当です♬

月に一度くらいの頻度で特売するので
そのときは絶対買うと決めています♬
～家族からの熱い要望です～

今年日本で一番
うなぎを食べているのはハピ家かも～(笑)

続いては…
👇
～豚肉巻き弁当～



主に舞茸を巻きます♬
足りないときは人参も巻きます♬

スーパーの特売で
舞茸が２パック１００円なのです⤴

買った舞茸をどうするか～と考えて
豚肉で巻き巻きしてみたら…

冷めてもおいしくて
お弁当のおかずに評判がよかった✨
～とくに娘に好評でした～

これも前日に巻き巻きしておいて
朝は焼くだけの状態にしておきます。

続いては…
👇
～照り焼きチキン弁当～



実はこれ…
夫の得意料理でした～♬
ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ

子供って
ジューシーな鶏モモ肉が大好き💛

鶏モモ肉の特売がよくあるので
こりゃ～お弁当に使わない手はないぞ～と
夫の得意料理をくすねました(笑)

鶏モモ肉といえば…
👇
～油淋鶏弁当～



特売の鶏モモ肉は３枚入っています。

照り焼きチキンだけでは使い切れないので
我が家オリジナルの油淋鶏も作ります♬

照り焼きチキンと油淋鶏を
同時に下味をつけた状態で
冷蔵庫保管しておきます。

これをお弁当に使う朝に焼くだけ～♬

照り焼きチキンは
普通のお弁当箱がいいそうですが
油淋鶏は保温ジャーがいいそうです。
～スープジャーを使います～

これらが
我が家の定番弁当かな～♬
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～

続いて
時々登場する人気弁当は…
👇
～豆腐ナゲット弁当～



この豆腐ナゲットは
お弁当作りがはじまる前に
レパートリーを増やそうと挑戦しました。
～↓「豆腐ナゲット」レシピはこちら↓～
https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202301150000/

前日の夕食を豆腐ナゲットにして
多めに作って冷蔵保管しておいて
翌日のお弁当にそのまま詰めます。

お豆腐が入っていて柔らかいので
冷たいまま詰めても
お昼にはおいしく食べられますよ～♬

続いては
夫が時々作るこちら…
👇
～ビーフシチュー弁当～



これをスープジャーで持たせたら
子供に好評でした♬

食パンも持たせて
小さい白飯もおかず容器に詰めておきます。

スープジャーに入れて
スプーンですくって食べると
きれいに食べらるようです。

ビーフシチューは夫担当なので
日曜に作ってもらえば
日曜の夕食も月曜のお弁当も
わたしはラクできて大助かりです。
(*^▽^*)(*^▽^*)(*^▽^*)

続いては
めったに登場しないこちら…
👇
～唐揚げ弁当～



揚げ物をしないハピですが…
～汚れと油を捨てることに抵抗が💦～

年に数回だけ唐揚げをします。
～換気扇掃除のタイミングでね～

多めに揚げて
翌日のお弁当に持たせると
そりゃ～子供も大喜びです♬
～もっと作ってあげて(笑)～

続いては
たまたま前日のチャーハンが残ったので…
👇
～男チャーハン弁当～



チャーハンは冷めるとおいしくないので
保温ジャーがいいですね♬

夕飯でよく作りますが
お弁当にしたのは珍しかったので
子供も新鮮で喜んでいましたよ♬
(*^-^*)(*^-^*)(*^-^*)

そして
これもお弁当にしてみましたヨ～
👇
～手羽元煮弁当～



手羽元って骨付きだから
お弁当だと食べにくいかな～❓

そう思って
お弁当に入れることは控えていましたが
よ～く煮込んであれば
骨はホロホロっと取れるから
お弁当にしても問題ないそうです✨

一緒に煮た煮卵も入れるから
子供は嬉しいようです✨
～煮卵はおいしいよね～


そしてこれにも挑戦しました。
👇
～生姜焼き弁当～



これ…
絶対おいしでしょう⤴✨
(≧▽≦)(≧▽≦)(≧▽≦)

と自信満々だった母ですが…

冷めると油が分離して
今ひとつのようでした…💧

たしか親子丼も
冷めると今ひとつって言っていたな～。

その手のものは
保温タイプのお弁当箱がお勧めですね。

～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～

ここまで
ご飯ものを紹介してきましたが…

忘れてはいけない
我が家の定番サンドイッチがあります❗️✨
👇
～ハムカツサンド～



息子の大好物です💛
ヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ

娘のお弁当が不要なときに
必ず持たせるハムカツサンド～♬

スーパーでハムカツを買ってきて
翌日にレンチンして
サンドイッチにします♬

作るのもラクチンだし
ソースの味が染みてめっちゃおいしい💛

夫もわたしも
ハムカツサンドは大好きで
この日を心待ちにしています(笑)

娘はハムカツはあまり好きではないので
好都合なサンドイッチ弁当です♬

最後は
めったにお目見えしないこれ。
👇
～クロワッサンサンドイッチ弁当～



これね…
↓↓↓
めっちゃおいしいの～💛
( *´艸｀)( *´艸｀)( *´艸｀)

スーパーで４つ入りで売っている
ヤマザキのクロワッサンなのですが
半額になっているときに絶対買います⤴✨

めったに出会わない半額ですから
このサンドイッチもめったに作れません(笑)

～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～🍱～

一年間のハピ家のお弁当を振り返ってみましたが
いかがでしたか❓

参考になるものがあったかな❓

お料理苦手意識があって
お弁当なんて…
しかも毎日なんて…
↓↓↓
絶対無理無理～💦
(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)

そう思っていたハピですが…

もともとが貧乏性なので
冷凍食品などをほぼ使わずに
一年間こうしてお弁当を作ってきました。

★特売食材を使っていかに安く
★忙しい朝にいかにラクに
★かつ子供が喜ぶものを作るか

こんなことを考えて作っているうちに
お弁当作りが生活の一部になってきました(笑)
～慣れって大事～

お弁当作りがないと
生活に張り合いがなくなって
パワーダウンしちゃうかも(笑)

これから毎日弁当に挑む方は
一年後には慣れていると思って
肩の力を抜いていきましょう～♬
(^O^)／(^O^)／(^O^)／



～🍱　今日も読んで頂きありがとうございます　🍱～
お弁当紹介だけで
長くなっちゃいました～💦
一年間のお弁当作りで感じたこともあるので
それについては
明日つぶやきますね(^_-)-☆

→→→　明日へ続く


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https://plaza.rakuten.co.jp/ccpurin/diary/202312180000/


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