ドイツ風パンケーキ。
シチューが食べたい病に続き、今度はホットケーキが食べたい病にかかってしまいました。こちらでもホットケーキミックスや、パンケーキミックスなどが売っていたりするのですが、せっかくなので自分で作ってみることにしました。参考にしたのはまたまたCOOKPAD。家にある材料で簡単にできそうだったこのレシピに決定!「ドイツ風パンケーキ」。ですがこのパンケーキ、メレンゲを作るのが特徴のようで。。。むっちゃんの泡立て機を借りて、ふんわりメレンゲを作り、材料を混ぜ混ぜして、こんがり焼いてできましたオプションでリンゴのスライス、シナモンを入れて焼いてみました一生懸命メレンゲを立てた甲斐があって、レシピに書いてあった通りに本当にもちもちしてました。このレシピ、当たりですかぼちゃの煮付けが食べたい病にかかって作ったかぼちゃの煮付けと共に(笑)。そして後日。ホットケーキが食べたい病にかかっていることが母に伝わったのか(以心伝心?)、母から送られてきた荷物の中に、ホットケーキミックスが入っていました!左のドリンクは、これを見て作ったイチゴとバナナのスムージー。子供用のCOOKBOOKなので、英語も写真もわかりやすく、レシピもGOODでしたんなわけで…へぼ自炊生活続行中ですっ