酒とROCKとチョビとかのことタイガースな毎日：第2章

風邪もすっかり治り、やっと1週間終わりました。
実は今週末も月曜が稼働日調整で休みなんで3連休なんですが、まずはとりあえず自炊ネタで。

今日は圧力鍋が大活躍！

1)いわしの煮物：以前に書いたのと同じですが、前回の反省を踏まえ、今日はちょっと工夫を。
・前回しっぽの方の骨がちょっと残ってた→煮込み時間を20分→40分に。
・前回ちょっと生臭かった→しょうが（手抜きでチューブのおろししょうがを使ってます。）の量を3倍くらいに。
結果・・・完璧です！前回も美味しかったんですが、今日のは明らかにレベルが違う！文句の付けようがありません！！100点！！！^^
2)ひじきの煮物：初挑戦です。具材は大豆、ニンジン、糸こんにゃく。何のレシピも見ずに適当に味付けしたんですが、これも完璧！大豆は既に蒸してあるのを使ったんで、圧力鍋を使うまでもなかった、という説もありますが。。。^^;
ただ、乾燥ひじき、戻したらどのくらいの量になるのか分からなかったんで、どんでもなく大量になりました。今週のサイドメニューはこれだけでOKな予感。^^;