主婦くろ江のクロクロな日々

昨夜はときどきでしたねぇ

今夜もですが、雲間から時々見える月がとても綺麗です

この間　ホームベーカリー（以下HB）で焼いた食パンを

全て食べてしまったので、今日またまた焼きました。

今回は、家に在庫が沢山ある『クルミ』をタップリ入れてみました

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クルミなどの硬い物は、細かくしないとパン生地を混ぜる工程で

パンケースに傷がつくと何かに書いてあったので、

まずは包丁でクルミを細かくスライスしました。

（私の使っているナショナル（現在はパナソニック）のHBは、

ナッツやレーズンなどをパン生地のコネ作業が終わってから

投入する事が出来るしくみがあるのですが、

今回は初めから生地に練りこみたかったので、クルミを細かくしました。）

食パンコースで４時間かかって焼き上げたのですが、

とってもよい香りで、ほんのり甘くい美味しいパンが焼けました

今回は、クルミを入れた以外には、粉の分量をちょっと変えてみました。

強力粉２２０グラム　＋　薄力粉３０グラム

（いつもは、強力粉２５０グラム、薄力粉０グラムです）

まだトーストにしていないので分かりませんが、

トーストしたら少しパリっとするかな？と期待してます

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