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July 12, 2011
カテゴリ：料理とのマリアージュ
スモーク・サーモンでも買おうと、近くのスーパーへ出向いたときの事です。
ここの所暑くて、ハイボールにサーモンでも楽しもうと思ったからです。 お魚コーナーの陳列棚に目をやると、宮城産のカツオが目に留まりました。 そー言えば先日、ニュースで宮城の漁港でカツオやタコの競りが行われたと 聞いていました。 別の新聞では、それらのお魚は殆どが地元で消費されると書かれていましたが・・ まさか、関東に入荷しているとは思いませんでした！ 東日本大震災以降、被災地の食材があれば積極的に買ってきていますので、 予定変更してカツオです☆  実際に目にすると、被災地が徐々に元気を取り戻してると感じ、嬉しいものですね。 まだまだ復興に時間を要しますが、我々も長い目で力になりたいと思ってます。 今回のカツオは程よい脂の乗り具合で、ハイボールともよく合いました♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
July 14, 2011 08:54:20 PM
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高橋 章久@
