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October 13, 2011
テーマ：暮らしを楽しむ(384402)
カテゴリ：料理とのマリアージュ
今日は秋も深まったことだし、ビーフシチューを作ることにしました。
リトアニアから素晴らしい琥珀のアクセサリーが届いたことだし、 気分も良く何となく料理をしたい気分です♪ 牛肉はシチュー用のスネ肉、ルゥは正常石井で じっくり煮込んだタイプの粉末状(ブランドは忘れた)のを買いました。 シチューは楽ですね～。 殆どが煮込み時間で出来上がりました↓  ビーフ・シチューにはやはり赤ワインですね、 それもボルドーのブルジョワ・クラスのを☆ シャトー・パタッシュ・ドゥ 2003にしました。 8年経っていますが2003年は猛暑とあって、 タンニンは頑強でまだまだ熟成しそうな感じですよ。 父はシチューもワインも、とても美味しいと喜んでくれました♪ 今度は何を作ろうかな？？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
October 14, 2011 07:12:53 PM
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高橋 章久@
