CURIOUS　MAMAの料理工房＆美味しいお取り寄せ　

[Life] カテゴリの記事

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• 蒸し豚プレート

  レシピは後ほど★

  2007年09月20日

• 黒豆と水菜のサラダ

  レシピは後ほど★

  2007年09月03日

• 黒豆とオクラのおひし

  レシピは後ほど★

  2007年08月27日

• 

  おいしい料理と地酒の店

  海鮮・炭火焼き・地酒「魚菜蔵」千葉市稲毛区稲毛東3-16-4 スプリングスクエア2F ０４３－２４７－２１２８　　JR総武線稲毛駅　下車３分魚菜蔵ホームページ　お値段はチェーン店並ですが、気取らない腰の据わった料理と地酒、地焼酎が堪能できます。ネタ次第で、メニューは随時代わります。うっかり、出先で入った店が不味くって、この店が恋しくなり、わざわざ途中下車して食べに行ったことすらあるんですから～

  2007年04月20日

• 

  主人のマフラー

  先週の金曜日は会議の為に、単身赴任中の主人が帰ってくる日だったので、午前中に出掛け、機織りで主人用のマフラーを作ってきました。出来あがると、なかなか渋く、自分のにしたくなっちゃいました★これが出来上がったマフラー。薄手にしたら、巻きやすく、普段着にもスーツにも合いました

  2007年02月11日

• 機織りマフラー

  機織りに挑戦してみました。カタンコトンと同じ動作を繰り返すうちに、頭が空っぽになり、とても癒されました。

  2006年12月16日

• 鮪のカマのグリル焼

  レシピ…暫しお待ちを…

  2006年12月12日

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  奄美大島の焼酎

  やっぱり、焼酎は奄美大島な～んて、最近、焼酎デビューですなぜ、焼酎がダメだったか？というと「薬くさい」と感じたからなのですが、不味いのしか知らなかったんですねでも、やっと出会いがありました～！苦手だった焼酎に目覚めさせてくれた焼酎の数々です。お試しください

  2006年11月16日

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  昨日出来たバック

  イケアで購入した布と買いためてあった素材を使って、流行のデカバックを作ってみました。容量、使い心地ともに大満足。

  2006年10月22日

• 最後の花

  玄関脇で、３ｍ近くにもなった一重の薔薇「メリィランド」が今年最後の開花。帯状疱疹、夫の赴任と、めまぐるしく、ほったらかしだった庭の手入れをしました。草むしりをしたり、蔓草や枝の剪定をしたり。緑と土の匂いは、やっぱりいいですね心も体も内側からポカポカしました。

  2006年10月06日

• はじめての単身赴任

  先ほど、夫が赴任先に出掛けて行きました。２年程になるそうです。彼は、３年前に脳梗塞をやっているので、心配でしかたありませんが、自分が子供の頃に、転校が多く「実は淋しかった」と言い、「一緒に行く！」という私を尻目に、家族で住める部屋の物件を探そうとはしてくれませんでした。普段、優しいのですが、根は頑固で、全く言うことをきいてくれない人です今日は日曜日。日曜の夕ご飯は、家族で食卓を囲み、TVを観たり、トランプをしたり・・・そんな、当たり前のことが、とても大切に思えてきます。今日の夜、彼は知らない土地で、一人で食事をするのか～何を甘えたことを思われるかもしれませんが、可哀想で、泣きながら今夜のおかずを作り、持たせました。これからは、彼にも、このブログを見てもらいます。そして、食べたくなったら、クール宅急便で送ることになっていますだから、今までよりも、腕を奮わなくちゃ！と思っています

  2006年10月01日

• お詫び

  実は、主人が転勤になり、明日が引越しです。現在、準備に追われ、家中パッキンの山ですレシピの書き込み、暫しをお待ちを

  2006年09月28日

• イケアのクッション

  真ん中の花柄が、「イケア」で購入したクッションです。９９０円。安いですちなみに、その後ろの、大きな赤いストライプのは、私が作りました。通常、メーター５０００円以上する輸入生地ですが、日暮里の問屋街のワゴンから、５００円で買い、中身は家にあったものを使用。他は、１６０円のジッパーを買っただけ普通にお店で買ったら、何万円？とするクッションです。それが６６０円！イケアに勝った！ちょっと自慢です

  2006年09月19日

• 「イケア」に行って来ました★

  今年6月に、日本に上陸を果たした「IKEA」に行ってきました。「イケア」はスウェーデンの家具や雑貨を扱った大型店。品揃えの豊富さと安さで、話題のお店です。場所は船場ららぽーと近く。「ザウス」の跡地。駐車場に入る車が長蛇の列なっています。若い家族連れが大きなカートに山盛り買い物をしています。あまりの混雑で、あちらこちらで子供の愚図る声が上がります。評判通り、とても安い。新生活を始める人などにオススメですね。全て揃えたら、きっと予算の半分で済んでしまうはずです。収納グッズやファブリックなども、お洒落で可愛いものが見つかります。ただ、家具や照明などは、安いだけあって、近くで確認すると、ちょっと安普請。当たり前ですが、長く大切に使いたい人には、物足りないかも。わたしはスカンジナビア.テキスタイルの布を購入。カブか玉葱をモチーフにした柄で、とっても可愛いです。さぁ～何を創ろうかな～？

  2006年09月18日

• メロンパンを作る

  月１回のパン教室へ行ってきました。課題は「メロンパン」。土台のパン生地と表面を覆うカリカリのクッキー生地を、別々に作り、最後に合体させます。といっても、時間的な問題もあり、パン生地の捏ねなど、手間のかかる箇所は講師の三谷先生が済ませてくださっていて、私たちは、子供のねんど遊びのように、丸めたり、型に詰めたり、貼り付けたり・・・先生なしで、一人で全てこなすのは、１０年先？になりそうなかなか、家でパンを焼く余裕がなく超～劣等生の私ですが、それでも、足げく教室に通うのは、パンの美味しさと、おしゃべりをしながら、手を動かすのが楽しいから。三谷先生のトークは、家庭に納めておくには勿体無い面白さ！看板に「笑いの絶えないパン教室」と冠をつけて欲しいくらいですご興味のある方は「ホームメイド協会　船橋校」まで。とはいえ・・・協会と三谷先生の面白さは無関係です

  2006年09月17日

• 

  梅干は調味料です。

  白梅干200gうちの家族は、みんな「梅干」が大好きです。末の娘も３歳から、おやつ代わりにパクパク食べています。おにぎりの具も、「断然、梅干だ！」と言い切る小学生。ツナマヨなどは邪道らしいです。渋い味覚に育っています私と主人は、もっぱら「疲労回復」に食べています。いろいろなサプリメントを試しましたが、その効果は緩やかで、いつの間にか止めてしまったりします。でも、梅干は食べた途端に、じわ～んと癒されるのが実感できる、すごい食べ物ですでも、塩分が、やはり気になるので、なるべく、そのまま食べずに、たたき梅にして塩や味噌や醤油と同じように、調味料として使うようにしています。小松菜のおひたしの醤油を梅干に代えてえ「梅和え」にしたり、豚バラ肉と大根の葉の炒め物の塩の代わりに使って「梅肉炒め」のしたり・・・ほど良い酸味が、爽やかな味にしてくれます。オススメです自分でも梅干は漬けますが、漬かるのを待つ間は、主人の生まれ故郷「小樽」からお取り寄せしています。素朴な、どこか懐かしい味です。スーパーには売ってない味です。

  2006年09月09日

• 身体が喜ぶ料理

  ３年前のこと。遺伝的に高血圧症だった主人が「脳梗塞」で倒れてしまいました。幸い、１ヶ月の入院、２ヶ月の療養で、仕事に復帰ができ、現在は、以前にも増してバリバリとやっています。結婚して１０年。ずっ～と、食事には気を配ってきました。基本は、薄味の和食と信じて・・・でも、倒れてしまった！ショックでした。暫くは、不安で不安で・・・「あんなに頑張ったのに、ダメということは、一体どうすればいいの？」でも、いつまでもくよくよしていても、仕方がありません。小学校に通う２人の娘もいます。頑張らなくっちゃ！でもでも、頑張ると言っても、今までも、充分に頑張ってきたわけですから何をどうすればいいか？北海道出身の主人は元来、濃い味が好み。結婚して、少しづつ薄味にシフトしていると信じていたのですが、倒れた時、ICUの外の待合室で、会社の方々から、外での彼は相変わらずお醤油ドボドボのしょっぱいもの好きのままだったということを知らされました。またまたショック！家では薄味で我慢してる分、そのしわ寄せが外に出てしまう・・・身体に良いだけではダメなんですね～。そうです。大切なのは「満足感」これさえ、あれば、食べすぎもありません。そんな時、たまたま読んだ本の中に、明治、大正、昭和初期など、和食一辺倒の頃の日本人の死因の第１位が「脳梗塞」「心筋梗塞」であることを知りました。そうか！そうだったんだ和食がヘルシーというのは、西洋のように高カロリー、高たんぱく質、動物性脂肪過多の国の人にとっては、バランスをとるという意味で、そうでしょう。でも、主人のような体質の日本人に、和食ばかりというは、逆に毒なんですね。そこで、週に４日、和食なら、他の３日は「中華の薬膳」「野菜中心のイタリアン」「ハーブやスパイスをふんだんに使ったトルコ料理」etc・・・という風に、同じようなものが続かないようにしたんです。すると、主人も子供も、新しい料理を楽しみながら、喜んで食べてくれるようなりましたし、何よりも、作っている私が楽しいのです。ストィック過ぎないで、長続きする美味しいヘルシーな食事。これがテーマです。励みになればと、ブログで紹介していくことにしました。「いろいろな国の良いところを取り入れら創作料理」のブログです。どうぞ、よろしく

  2006年09月08日

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