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May 12, 2009

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塩パン＆塩うぐいす豆パン☆母の日は・・・

(2)

テーマ：パンを焼こう！(15302)

カテゴリ：ｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝﾚｼﾋﾟ

塩パン 003.JPG

風見鶏の福王子シェフのレシピを参考に作ってみました！

新作

奥様の塩パン＆塩うぐいす豆パンでございます

トッピングに岩塩、生地にも岩塩が入っております

焼成前・焼成中オリーブ油をたっぷり塗ってかりかりに♪♪

モバック・ショウで焼き立てを試食させてもらった時の

『美味しい感動

』

いまだ覚めやらずでして、頂いたレシピを参考に

舌が記憶しているうちに、味や食感等を再現してみようと試みました

くず粉もなく～粉も全く違うので出来上がりはやっぱり違いましたが、

それでもおうちにある材料でこれだけ出来れば上出来！？

・・・・と言う感じのパン

には何とかなりました

ε＝ε＝ε＝ヾ(*ΦωΦ)ノﾋｬｯﾎｳ

塩パン 005.JPG

塩パン 005.JPG

オットの評価は☆４．３（五つ星中）とかなり高得点

特に「甘じょっぱい」うぐいす豆入りがお気に入りだそうです。

ちゅりはシンプルな塩パンが気に入り、

おやつにと丸々１個出来立てを『あちあち』言いながら完食

　

まぁ～だ～むとしてはシンプルな塩パンが好みです

別Ver.でパルメザンをトッピングした物も作ったんですが、

それはそれでか～な～りいい感じで美味しかったです(*￣‥￣*)ﾝﾌﾌ　

塩パン 001.JPG

塩パン 001.JPG

た～だ～ぁ、やはり奥様的には不満の残るパンでした

当たり前ですが、タミ王子の味には程遠い。

＿|￣|○ ｶﾞｸｯ

それに、記憶が正しければ確かこの生地・・・・

加水率90～80％だったような

タミ王子のみずみずしぃ～感じが全然再現できていないのは、

配合も違いますがその部分も大きいんだろうな

奥様はこの時でせいぜい75％がいいところ

かなりハードルの高いパンですが、試行錯誤で近づきたいと思います。

が、これはこれで美味しいので定番レシピ入り決定しました♪♪

参考までに福王子シェフの塩パンの写真を

塩.JPG

　　　

こっち

が奥様。やっぱり全然違うわぁ～

塩パン 002.JPG

　

ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆

遅ればせながら、おかあである奥様の母の日の話です。

し～っかり朝から感謝してもらっちゃいました（＞ｍ＜*）ﾌﾟﾌﾟｯ

オットは朝食を作り、おうちのお掃除

ちゅりは絵とおとうと共同でケーキ

をプレゼントしてくれました。

モロゾフの母の日仕様のケーキでし。

「花

より団子」と踏んだ、二人の機転は見事（*≧ε≦*）

みんなでおやつに楽しく頂きましたよ

ヽ(▽￣　)乂(　￣▽)ノﾜｰｲ

母の日 022.JPG

母の日 022.JPG

　

母の日 023.JPG

（中はチョコケーキでした♪）

そうして何故か幼稚園からガーナチョコ1枚をもらいました？？？

そうして夕飯にはなっ、な～んと驚いたことに

オットがカレーをちゅりと作ってくれました

見た目はそれなりに出来ているじゃありませんか！！

母の日 025.JPG

母の日 025.JPG

で、肝心のお味はと申し上げますと

『・・・何か足りひん・・・』

ちゅりの一言が悲しく物語っております

どうも、ちゅりはおとう＆自分が作っても

「おかあと同じ味になる」

・・・と思っていたようで密かにガッカリ

ﾖｼﾖｼ(●´д｀)ノ(ﾟﾉд｀●ﾟ)　

おほほ～市販のルー使ってもおかあのカレーは

実は結構隠し味満載なのじゃよ、ちゅり娘。

でも、その違いにちゃ～んと気がつくのは嬉しいねぇ

奥様としては気持ちがとっても嬉しかったので、

誰と食べるどんなご飯よりとても美味しかったです。

やっぱり料理は愛情！！だもんね

本当に母親になれてよかったなぁ～と思います。

ダメ・ダメな母親ですがそれでも子は育つ！！

ありがたいことですね

母の日 027.JPG

いつも思いやりと優しさをありがとうございます☆

遊びに来てくれて、読んでくれてとっても嬉しいです♪

design by sa-ku-ra*

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Last updated May 12, 2009 01:43:18 PM
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■コメント

こんにちは。。

フーさん

素敵な母の日でしたね。。
何でもそうだけど、自分の為にっていうのは、
ホントに嬉しいですよね！！
楽しそうな食卓が目に浮かびます♪
隠し味にきずくなんて・・
ちゅりちゃん、あなどれない（＾＾）

塩味パン良いですね。。
チーズ星人の私はパルメザンバージョンが気になりマース！！
ではでは又・・・！！ (May 12, 2009 04:27:23 PM)

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Re:こんにちは。。(05/12)

COBO×2 さん

フーさん

「自分の為」って実は一番後回しになってしまいますものね。ホントに嬉しかったです！！

隠し味・・・気がつくとはビックリでした。
でも、隠し味って言うより根本的にオットとは作り方が違うかも～。

私もチーズ星人です（＞ｍ＜）パルメザンバージョン・・・後引きます！！

(May 13, 2009 11:37:49 AM)

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