クミン薫る☆オニオンベーコンパン

May 19, 2009

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テーマ：パンを焼こう！(15244)

カテゴリ：ｵﾘｼﾞﾅﾙﾊﾟﾝﾚｼﾋﾟ

辛いのが苦手な人でも確実に食べられます　(ﾉ´▽｀)ﾉ

でも、見た目はスパイシー～♪♪

奥様のクミン薫る☆オニオンベーコンパンでございます

焼きたてのカレーの香り

堪りません（＞ｍ＜）

香りをクミンで、色づけはターメリックで。

中に軽く火を通したベーコン＆オニオンが入ってます。

そのまま食べてももちろん美味しいし、

カレーと一緒に食べても美味です

当選したスパイス４種で、こんなパン

作っちゃいました

以下、レシピです。良かったらどうぞ♪♪

**********　クミン薫る☆オニオンベーコンパン　*************

カレ弁 010.JPG

（材料）パン８個分
[Ａ]
・強力粉　…　２００ｇ　・砂糖　…　大匙１　・塩　…　小匙１／２
・ドライイースト　…　小匙１　・ターメリック　…　小匙１
・クミン　…　小匙１　・水　…　１００ｃｃ（１／２カップ）
・オリーブオイル　…　１０ｇ（サラダ油＆マーガリンでも可）

[Ｂ]
・ベーコン　…　３枚　・玉葱　…　１／４個

※仕上げ用にオリーブオイル、あればクミンシードも用意してね☆

（作り方）
１．Ｂを粗みじん切りにして、ラップをして電子レンジに１分かける。
軽く火が通ったら粗熱を取って冷ましておく。

２．Ａの材料をボウルに入れて手にくっつかなくなり、
ツルンとした状態になるまで捏ねる（約１０～１５分）
最後に１を全体に満遍なく混ぜこんでひとまとめにする。

３．２のボウルにラップをして室温で４０分～１時間おく。
（目安：２倍くらいに膨らんだら１次発酵終了です）

４．３を取り出し８個に分割してから丸める。
クッキングシートを引いた天板に生地をのせる。
固く絞ったふきんを生地が乾燥しないようにかけ、
そこからまた２倍の大きさになるまで室温におく。

５．オーブンを２００度に予熱しておく。
４の生地にオリーブオイルを刷毛で塗り、
あればクミンシードor粉チーズをトッピングして、
２００度で１２～１５分うっすら焼色がつくまで焼きます。
（お手持ちのオーブンにより焼成時間は異なります）

６．出来上がり♪さぁ召し上がれ

注）イーストの量は半分くらいに減らしても大丈夫です。
新玉葱は水分が多いので生地がゆるくなりやすいです！
奥様は国産小麦使いましたが、粉によって水分は調整してね

ぽち(*´▽｀）ノ凸☆　と応援して頂けると嬉しいです☆

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チリパウダー等、辛いスパイスが一切入っていないので、

スパイスの香りや風味は楽しめても辛くないです　(ﾉ∀｀)ｱﾊｰ　

ベーコンと玉葱のおかげでコクもあります。

これは本日の奥様のランチです