昨日、母の友人が我が家に集まってパーティーをしました。

そのときにふるまった変わったスパークリングワイン



きれいなラベンダー色のスパークリングワインです

初めてみましたが、不思議な感じです。

味も辛口でおいしかったです

パーティーのときに話題性があっていいですね

今日はお料理教室でパリブレストを作りました～


シュー生地を大きなドーナツ型に焼いて、間にクリームを挟んだものです。

今回は、アーモンドのプラリネとコーヒーリキュールを混ぜた大人っぽいクリームです。

ピーカンナッツやクルミが香ばしいく、甘さも控えめでおいしかったです。

簡単なのにボリュームもあって、写真を見ていただけるとボールペンとの大きさでわかると思いますが、

かなり大きいです。

今度、中のクリームをいろいろ変えて作ってみたいと思います

先日、旦那さまが無印良品で購入してきたもの。





氷がまあるく作れる製氷機です


直径８ｃｍくらいの丸い氷が作れます。

シリコンでできています。

出来上がりはこんな感じ。




毎晩丸い氷でお酒を飲んで楽しんでいる旦那さまなのでした…

みなさん、今朝、金環日食見ましたか～～？？

我が家でも朝、屋上で唯人くんと観察しました～～

はっきりと太陽の光が輪になるのが見えて、かなり感動でした

唯人くんも「おおお～～っ！！」と大興奮でした。

さすがに４歳では、日食の意味はよく理解できていませんが、太陽が不思議な形になる、というのはわかったようです。

朝早く出かけて見ることができなかった旦那さまが、昨日の夜、唯人くんに「日食を見られたら、明日パパにどうだったか教えてね。」と言われたのを覚えていて、

「パパに教えてあげるのに、絵を描いた方がわかりやすいよね！」と

日食を見た直後に、画用紙に絵を描いていました



だんだんかけていき、輪になって、また通り過ぎてゆく様子です。

少しでもなにか心に残っているといいな、と思います。

昨日ですが…


友人と京橋にある南インド料理屋さんにカレーを食べに行きました

本格的なインドカレーです

お昼時は、11時半も過ぎると長蛇の列で…

すごい人気店！！

私は中辛の海老とレモンのクリームカレーを食べました。




中辛といえども結構辛く…

でもクリーミーで海老もぷりぷりでおいしかったです

ナンも大きくてボリュームたっぷり！

友人は辛口のマトンと冬瓜のカレーを食べていましたが…

かなり辛かったようです

久しぶりにおいしいインドカレーを堪能したひと時でした～～

旦那さまのお母さまのいるホームは食事がおいしくて有名です。

先日訪ねたときに、お願いしておいて、唯人くんもおばあちゃんと一緒に昼食をとったのですが…

そのときに出たそら豆のスープを唯人くんがとても気に入って、よく食べたので、

家でも作ってみました。




そら豆を少し柔らかく茹でて、牛乳と一緒にミキサーにかけ、塩コショウ、コンソメ、バター、生クリームを入れた簡単なスープです。

仕上げにパセリのみじん切り。

やはり、唯人くんはよく食べました。

お豆のスープ、たまにはいいですね

再び母の日のお話ですが…

私の母に感謝の気持ちを込めて、お料理を作りました。

前菜の盛り合わせに




トマトとルッコラの冷製パスタ




フォアグラが手に入らなかったので、レバーのソテーを上にのせたチーズのリゾット。




それからホタテのコキールも作ったのですが、写真取り忘れました

母はとっても喜んでくれました

唯人くんもよく食べました～。